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Ogni volta che le temperature scendono, iniziamo a fare due cose: nasconderci sotto le coperte dove fa caldo ogni volta che possiamo e passare a una dieta a base di zuppe. Non è qualcosa che facciamo apposta, è solo che niente ci riscalda dall'interno come un zuppa, zuppa o stufato. E mentre amiamo zuppa di spaghetti di pollo e boeuf bourguignon tanto quanto la prossima ragazza, a volte desideriamo un nuovo pasto. Quindi quando leggiamo Marta Stewartla ricetta per dal golden con pomodorini allo zenzero, che è ricco di lenticchie rosse, verdure colorate e spezie, sapevamo che dovevamo provarlo.
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Lo stufato di Stewart è ricco di ingredienti che ti aiuteranno a sentirti al meglio quest'inverno. Richiede carote, peperoni arancioni, barbabietole dorate e qualsiasi altra tua arancia e gialla preferita verdure, che sono ricche di vitamine come la vitamina A e la vitamina C, insieme a proteine e ricco di fibre
lenticchie rosse (masoor dal), e curcuma macinata e zenzero, che sono antinfiammatori.Il Lenticchie sono cookie con Curcuma e verdure per circa 45 minuti, fino a quando le lenticchie non si saranno rotte e le verdure saranno tenere. Le lenticchie rosse si rompono parecchio quando sono cotte, conferendo allo stufato un corpo cremoso e ricco.
Per finire lo stufato, si sfrigolano in una padella lo zenzero, lo scalogno e i semi di cumino e si aggiungono i pomodori per un paio di minuti fino a quando iniziano a rilasciare i loro succhi. Aggiungere i pomodori in cima a ogni piatto di stufato e guarnire con yogurt e menta. È un pasto sostanzioso, salutare e, soprattutto, assolutamente delizioso, ed è pronto in appena un'ora.
Prima di andare, controlla la nostra presentazione qui di seguito:
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