3 ricette per una celebrazione del Cinco de Mayo – SheKnows

Cinco de Mayo non sarebbe completo senza un menu festivo, tra cui nachos, guacamole e margarita! Prova questi piatti di ispirazione messicana per la festa più deliziosa di sempre.

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Dimentica il cibo messicano e prepara i tuoi piatti saporiti direttamente nella tua cucina. I nachos piccanti al chorizo ​​sono carichi di sapori e prendono un calcio dalla salsiccia messicana (chorizo)! Immergi le tue patatine nel guacamole tropicale e sorseggia il rinfrescante tequila all'ananas e lime. Non ti pentirai mai di aver cucinato queste fantastiche ricette a casa.

Serve 4-6

Ingredienti:

• 1 confezione da 12 once di tortilla chips
• 1/2 libbra di chorizo ​​messicano, cotto
• 1 tazza di salsa
• 1 piccola cipolla rossa a dadini
• 1 tazza di fagioli neri
• 1-1 / 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato (riservare 1/2 tazza per dopo)
• 1/4 tazza di cipolle verdi affettate sottilmente e coriandolo fresco (per guarnire)
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• 1/2 tazza di panna acida (per guarnire)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
2. Aggiungere una manciata abbondante di tortilla chips sulla teglia stendendole. Versare il chorizo ​​cotto, la salsa, le cipolle rosse e i fagioli neri sulle patatine. Cospargere con formaggio grattugiato e guarnire con altre tortilla chips. Ripeti l'operazione finché non avrai utilizzato tutti gli ingredienti.
3. Coprire con la 1/2 tazza di formaggio riservata e cuocere per 10-15 minuti o fino a quando il formaggio non si è completamente sciolto. Guarnire con panna acida, cipolle verdi e coriandolo fresco. Servire caldo.

Serve 4-6

Ingredienti:

• 3 avocado maturi, tagliati a metà e privati ​​dei semi
• 1 lime, spremuto
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 peperoncino jalapeño, tritato finemente
• 1/4 tazza di mango fresco, a dadini
• 1/4 tazza di ananas fresco, a dadini
• 1/2 cipolla rossa piccola a dadini
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato

Indicazioni:

1. Usando un cucchiaio, togli l'avocado dalla pelle e aggiungilo in una ciotola capiente. Schiacciare delicatamente con una forchetta o uno schiacciapatate.
2. Aggiungere gli altri ingredienti mescolando molto bene. Coprire e lasciare raffreddare per un'ora per aiutare i sapori a fondersi.
3. Servire con tortilla chips o come condimento al tuo piatto messicano preferito.

Serve 4

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di succo di lime fresco
• 1/4 tazza di nettare di agave
• 1 tazza di succo d'ananas
• 2 tazze di cubetti di ananas surgelati
• 1/4 di tazza triplo sec
• 1/3 di tazza di tequila
• Spicchi di lime fresco per sgargianti

Indicazioni:

1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne gli spicchi di lime in un frullatore. Mescolare in alto fino a quando il composto è liscio e non ci sono pezzi.
2. Versare le bevande in 4 bicchieri alti. Guarnire con uno spicchio di lime e servire subito.

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