Ricette del Super Bowl salutari per il cuore – Pagina 2 – SheKnows

Bastoncini di pollo al forno

Serve 6

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Ingredienti:
1/2 tazza di margarina senza grassi trans sciolta
1 cucchiaino di origano secco
1/2 cucchiaino di paprika
24 cracker Ritz integrali a basso contenuto di sodio, tritati
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
2 libbre di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a strisce

Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 F.

2. In una ciotola poco profonda, mescolare la margarina fusa con l'origano e la paprika. In una seconda ciotola poco profonda, unire i cracker e il formaggio.

3. Immergere i pezzi di pollo nella margarina e poi nel composto di cracker.

4. Disporre i pezzi di pollo su una teglia e infornare per 20 minuti o finché l'esterno non è croccante e il pollo è cotto.

Salsa all'aglio Chipotle calda e affumicata

Serve 8

Ricetta per gentile concessione dell'American Heart Association

Ingredienti:
2/3 tazza di panna acida senza grassi o leggera

3 cucchiai di maionese senza grassi o leggera
2 cucchiai di latte scremato
2 cucchiai di succo di limone fresco
1 peperoncino chipotle, in scatola in salsa adobo
1 spicchio d'aglio medio, tritato
1/8 cucchiaino di sale
rametti di coriandolo fresco (facoltativo)

Indicazioni:
1. Unire tutti gli ingredienti tranne il coriandolo in un robot da cucina o frullatore. Frullare fino a quando non è ben combinato e liscio.

2. Immergere il cucchiaio in una ciotola da portata e cospargere con il coriandolo.

mele cotte

Serve 4

Ricetta per gentile concessione dell'American Heart Association

Ingredienti:
Olio vegetale spray
1 libbra di mele non sbucciate, private del torsolo e tagliate a spicchi da 1/2 pollice
1-1/2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaio di margarina senza grassi trans
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
Yogurt magro o gelato

Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 325 F.

2. Spruzzare leggermente una teglia di vetro da 9 pollici con olio vegetale spray. Disporre le mele nel piatto.

3. Cuocere le mele in forno per 20-25 minuti o finché sono appena tenere.

4. Spolverare le mele con lo zucchero, quindi unire la margarina, la cannella e la vaniglia. Mescolare fino a quando ben combinato.

5. Guarnire con yogurt o gelato.

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