Barrette di semi e frutta fatte in casa super salutari – SheKnows

Che si tratti di una ricetta o degli ingredienti sul lato di una scatola, può essere difficile trovare snack bar carichi di sostanze nutritive piuttosto che di zucchero.

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Barrette di frutta e semi

Porzione 20

Ricetta ispirata a Cibo bevanda

Molti degli snack bar là fuori sono ricchi di grassi e zuccheri cattivi o sono commercializzati come "a basso contenuto calorico" ma privi di qualsiasi reale valore nutritivo. Questa ricetta, tuttavia, è composta esclusivamente da ingredienti completamente naturali per una colazione, uno spuntino o anche un dessert che puoi mangiare bene.

Ingredienti:

• 1 tazza di datteri, tritati
• 1/2 tazza di acqua
• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 3/4 di tazza di semi di zucca non salati (pepitas)
• 1 tazza di semi di girasole non salati
• 1/4 tazza di semi di sesamo
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• 3 cucchiai di semi di chia
• 3 cucchiai di semi di lino macinati
• 1/4 tazza di cocco non zuccherato grattugiato
• 1/2 tazza di albicocche secche, tritate
• 1/4 tazza di farina di mandorle
• 1/4 tazza di salsa di mele
• 1/4 tazza di sciroppo d'acero
• 2 cucchiai di olio di canola
• 1/2 cucchiaino di sale

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e ungere una padella da 9 x 15 pollici.
2. Metti i datteri e l'acqua in una piccola pentola a fuoco medio-alto. Fate sobbollire per 5 minuti o fino a quando l'acqua non sarà quasi del tutto evaporata. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
3. In una ciotola capiente unire l'avena, i semi di zucca, i semi di girasole, i semi di sesamo, i semi di chia, i semi di lino, il cocco, le albicocche, la farina di mandorle, la salsa di mele, lo sciroppo d'acero, l'olio di colza e il sale. Incorporare i datteri e mescolare accuratamente.
4. Versare il composto nella teglia unta, avendo cura di distribuirlo uniformemente. Premere con decisione con un utensile piatto come una spatola per formare una superficie uniforme che si estende al centro e fuori dai bordi. Questo è molto importante per garantire che i semi si attacchino.
5. Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a quando i bordi iniziano a diventare dorati. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di tagliare e trasferire in un contenitore richiudibile per la conservazione.

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