Abbiamo arrostito, affumicato, in salamoia e spatchcocked, ma siamo sempre alla ricerca di nuovi modi per cucinare i nostri tacchino per il Ringraziamento. E quest'anno molti di noi si riuniscono con la famiglia per la prima volta in un paio d'anni per le vacanze, quindi vogliamo rendere le cose ancora più speciali. Ecco perché, quando abbiamo visto Giada De Laurentiis‘ 2021 Menu del Ringraziamento, sapevamo che avremmo vinto il jackpot. Da un tacchino avvolto nel prosciutto a un po' vivace contorni di verdure e un delizioso dessert da spalmare, questo è proprio il tipo di ispirazione per il pasto che stavamo cercando.
La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne e presentiamo solo prodotti che pensiamo ti piaceranno tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere una piccola commissione sulla vendita.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Giadzy (@thegiadzy)
Primo su, il tacchino. De Laurentiis prende un uccello di 14 libbre e lo tratta con una salamoia secca fatta di sale, scorza di limone, scaglie di peperoncino e timo, farcire la cavità del tacchino con scalogno, limone, timo e rosmarino prima di lasciarla raffreddare in frigo per 1-2 giorni.
Il giorno di ringraziamento, tirate fuori il tacchino dal frigo, e ricopritelo completamente con il prosciutto affettato sottilmente, aiutandovi con gli stuzzicadenti quanto basta per fissarlo al vostro tacchino. Il tacchino viene arrostito per tre ore a 350, poi 45 minuti a 400, fino a quando la carne è cotta e il prosciutto è croccante su tutto il tuo uccello.
Il risultato è un tacchino tenero, succulento e assolutamente saporito, con sgocciolature che faranno il miglior sugo che hai mai mangiato (oppure, puoi prendere la strada De Laurentiis e fare una salsa di sgocciolature, sciroppo d'acero e aceto balsamico aceto). Cerca solo di non intrufolarti troppi pezzi di prosiutto croccante mentre tagli il tacchino: è irresistibile.
De Laurentiis dà anche alle sue squadre un tocco italiano. Lei sta servendo e vassoio degli antipasti e una crostata di mele al gorgonzola come antipasto, poi cavolini di Bruxelles, insalata di cavoli e melograno, purè di patate al forno con formaggio e piselli e parmigiano croccante crostata, pane di mais al latticello, salsa di mirtilli rossi, ciabatta e ripieno di castagne con pancetta, parmigiano vegetale, crema di mais al parmigiano e una gratinata di carciofi come lati. Se questa non è una festa, non sappiamo cosa sia.
Ultimo ma non meno importante, c'è il dessert. Quest'anno De Laurentiis opta per una cheesecake al cioccolato, mandorle e ricotta di zucca.
La nostra unica domanda rimasta sul Ringraziamento De Laurentiis: dov'è il nostro invito?
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
Orologio: Giada De Laurentiis Ho appena condiviso con noi un sacco di consigli per cucinare e hostess per le vacanze e sono fantastici
