Dagli spettacoli televisivi ai romanzi di Jane Austen, gli zombi hanno infestato la cultura popolare. Grazie al designer professionista di cupcake Zilly Rosen, una legione di adorabili non morti commestibili sta ora emergendo attraverso la glassa incrinata di quell'altra irresistibile mania: il cupcake.
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Topi dagli occhi di perline, croci cadute e lapidi rotte adornano qualsiasi cimitero rispettabile. Coloro che hanno familiarità con gli zombi sanno che solo perché sono sepolti non significa che rimarranno sepolti. Questi fantastici cupcakes brownie creano un intero cimitero se disposti insieme. Aggiungi una pala piena di terra di briciole di biscotti per far sembrare che stai ancora scavando una fossa!
Cupcake al cioccolato fondente
- 8 once di cioccolato semidolce
- 6 cucchiai di burro non salato
- 1 tazza di zucchero semolato
- 3 uova grandi
- 3/4 di tazza di farina bianca per tutti gli usi, per torte o pasticcini
- 1/4 tazza di cacao amaro
- Un pizzico di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di noci tritate
decorazioni
- 4 lapidi (vedi sotto)
- 1 croce (vedi sotto)
- 3 once metà e metà, di colore nero con 5-8 gocce di colorante alimentare in pasta nero (vedi sotto)
- 1/2 quantità di ganache al cioccolato fondente (vedi sotto)
- 2 ratti (vedi sotto)
- 3-1/4 once di briciole di biscotti al cioccolato
- 1 pala (opzionale)
Istruzioni
- Il giorno prima, realizza le lapidi e le decorazioni della croce (vedi sotto). Preparate anche le recinzioni il giorno prima in modo che si asciughino. Stendete metà e metà per realizzare i toppers per cupcake usando una striscia di acetato, 3 x 10 pollici.
- Usando un coltello artigianale, taglia metà e metà in una striscia di 1-3/4 x 8 pollici. Fai tagli verticali a intervalli di 3/8 di pollice lungo l'intera lunghezza. Avrai bisogno di 16 strisce in totale.
- Per creare una sezione di recinzione, posiziona 3 strisce nere, a 1/4 di pollice l'una dall'altra, su un pezzo di acetato pulito. Taglia i due angoli superiori di ogni striscia per creare un punto.
- Usa una piccola quantità d'acqua per attaccare una quarta striscia ad angolo attraverso i tre pali di recinzione appuntiti. Ripeti con le strisce rimanenti per creare quattro sezioni di recinzione. Lascia asciugare per una notte.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Foderare una teglia per muffin a 12 fori con 12 grandi stampini di carta da forno. Rompi il cioccolato in una ciotola resistente al calore posta sopra una casseruola di acqua bollente. Aggiungere il burro e scaldare dolcemente, mescolando continuamente, fino a quando non si sarà sciolto e amalgamato. Allontanare dal calore e lasciare raffreddare.
- Mettere lo zucchero e le uova in una ciotola capiente e sbattere con le fruste elettriche. Setacciare la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale e mescolare. Aggiungere il composto di cioccolato e noci e mescolare. Versare l'impasto negli stampini di carta. Cuocere per circa 30 minuti, girando una volta a metà cottura, fino a quando le parti superiori sono solide ma il centro è ancora leggermente umido. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.
- Per assemblare il cimitero, versa un vortice di ganache al cioccolato fondente su ogni cupcake, lasciando in vista parte del cupcake. Disponete i cupcake in tre file da quattro. Posiziona una sezione di recinzione su ciascuno dei cupcake in prima fila.
- Appoggia le lapidi su cupcake casuali nelle file posteriore e centrale ad angolo. Puoi rompere un biscotto della lapide e appoggiarlo a pezzi in modo che appaia ancora più decrepito. Posiziona i topi in modo che sembrino correre intorno alle lapidi e al recinto. Tagliare una fessura in uno dei cupcake della fila posteriore e spingere con attenzione la croce, inclinandola leggermente.
- Per completare la scena, cospargi le briciole di biscotti al cioccolato intorno al cimitero per assomigliare alla terra. Anche una pala sta benissimo incastrata in un cupcake, con briciole di biscotti extra, come se stesse scavando una tomba fresca.
