Sia che tu abbia scoperto di essere intollerante al glutine, che stia cucinando per qualcuno che lo è o semplicemente voglia vedere cosa significa vivere senza glutine, senza glutine cottura al forno è completamente alla tua portata. Continua a leggere per alcuni semplici consigli su come preparare facilmente deliziose prelibatezze senza glutine.
Visita il tuo negozio all'ingrosso
Sebbene il senza glutine stia diventando una restrizione dietetica più comunemente intesa, molti negozi di alimentari non offrono ancora un'ampia varietà di opzioni. Anche se hanno il prodotto che stai cercando, potrebbe essere disponibile solo una marca e ad un prezzo esorbitante. Fortunatamente i grandi magazzini hanno intere corsie dedicate praticamente a ogni tipo di farina, grano e pasta che potresti desiderare, quindi non limitarti in base a ciò che trovi al supermercato. Invece, vai in un negozio all'ingrosso, fai scorta di prodotti senza glutine e preparati al forno!
Leggi le etichette
Perché la comprensione del senza glutine sta diventando sempre più comune e mangiare senza glutine sta diventando più popolari, molti marchi stampano "senza glutine" o "GF" direttamente sul prodotto per attirare l'attenzione esso. Alcuni negozi specializzati e grandi negozi di alimentari hanno anche una sezione dedicata alla preoccupazione dietetica. Indipendentemente da ciò, è comunque consigliabile leggere l'etichetta di ogni articolo acquistato. Se un ingrediente o un avvertimento ti dà dei dubbi, chiama la linea di assistenza al consumatore per avere maggiori informazioni.
Conosci le tue farine
Il più grande aggiustamento che dovrai fare quando cuoci senza glutine è eliminare la farina a base di glutine a favore di altre alternative senza glutine. fortunatamente Bob's Red Mill ha un'intera linea di prodotti senza glutine per soddisfare ogni tua esigenza. Il Farina da forno multiuso GF è ottimo per iniziare la cottura. Da lì puoi iniziare a sperimentare creando le tue farine e scoprendo quali gusti e intrugli preferisci. Per la cottura, trarrai anche vantaggio dall'investire in gomma xantana o polvere di arrowroot come un modo per aiutare pane o dolci a lievitare.
Inizia con le ricette senza glutine
Man mano che inizierai a familiarizzare con la cucina senza glutine, ti sentirai più a tuo agio nel fare sostituzioni al volo. Fino ad allora, però, ce ne sono tantissimi ricette senza glutine per familiarizzare con il processo. Prova a creare pane senza glutine, torta al cioccolato senza glutine o biscotti al burro di arachidi senza glutine per far girare la palla.
Accetta le differenze
Se hai trascorso la maggior parte della tua vita gustando prodotti da forno ripieni di glutine, noterai senza dubbio una differenza nella maggior parte delle opzioni senza glutine. Ma va bene. Il cambiamento può anche aprirti a farine uniche, alternative salutari e gusti entusiasmanti. C'è molto da guadagnare da una dieta priva di glutine, quindi cerca di non lasciarti prendere dal confronto di vecchie prelibatezze con quelle nuove.
Sperimenta - molto!
A dire il vero, nessun grande chef è stato creato facendo bene ogni singola volta. Anche Gordon Ramsay e Julia Child hanno commesso errori nei loro viaggi verso la perfezione culinaria. E fare le cose per bene quando si cucina senza glutine ha tutta una nuova gamma di restrizioni e complicazioni. Quindi non essere così duro con te stesso! Tutto quello che puoi fare è divertirti e sperimentare, e poi imparare dall'esperienza.
di più su senza glutine
Graffette senza glutine per la tua dispensa da forno
Una dieta senza glutine è il nuovo modo per perdere peso?
Il fisico caldo di Channing Tatum risultato di dieta priva di glutine, ceretta
