Risparmia tempo in cucina

Stephen Covey, autore di 7 Habits of Highly Effective People, ha affermato: "La chiave è non spendere tempo, ma investirlo". Questa settimana stiamo cercando di ridurre il tempo che passi a fare le faccende in cucina in modo che tu possa "investire" quel tempo in più su te stesso o con i tuoi famiglia.

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Addio, fast food... ciao, pentola a cottura lenta

Stephen Covey, autore di 7 Habits of Highly Effective People, ha affermato: "La chiave è non spendere tempo, ma investirlo". Questa settimana noi offri suggerimenti per ridurre la quantità di tempo che dedichi alle faccende domestiche in cucina, in modo da poter "investire" quel tempo in più su te stesso o sulla tua famiglia.

Se non hai scoperto il meraviglioso mondo di pentole a cottura lenta, allora adorerai questo. Una pentola a cottura lenta fondamentalmente cucina il tuo cibo incustodito mentre sei in giro, al lavoro, facendo altre faccende o anche solo rilassandoti davanti alla TV. Il tempo di preparazione è minimo: tutto quello che devi fare è tritare alcune verdure, aggiungere le spezie e aggiungere le proteine (scongelate o congelate).

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La mia ricetta preferita

ioingredienti:

1 pollo intero
5-7 patate a buccia rossa
Carote e cipolle tritate (o verdure surgelate o in scatola)
Condimento a scelta
1/2 tazza di acqua

Indicazioni:

Sciacquare il pollo e metterlo nella pentola a cottura lenta.
Cospargi il condimento sul pollo.
Aggiungere le verdure e l'acqua.
Metti il coperchio sul fornello e mettilo a fuoco basso.
Lasciare cuocere per 5-7 ore (a seconda che il pollo fosse congelato o fresco).
Divertiti!

Ci piacciono le pentole a cottura lenta perché...

Sono efficienti dal punto di vista energetico, utilizzando meno elettricità della tua stufa o del tuo forno.
Sono ottimi per una cucina sana, poiché non è necessario aggiungere grasso o olio alla maggior parte ricette.
Puoi preparare più pasti contemporaneamente. Un pollo da 4 1/2 libbre o due arrosti da 2 1/2 libbre fanno molto! E avere pasti pronti per la settimana a venire si traduce in meno soldi spesi per fast food, mangiare fuori e spuntini.
Puoi dare ai tagli di carne economici un restyling gourmet. Carne dura + cottura lenta = carne tenera.

Salta tutto quel tempo a scongelare la carne, preparare i lati e sgobbare sul fornello. Invece buttali tutti in una pentola a cottura lenta e sii come una mamma blogger Janell, che ha preparato cinque pasti Crock-Pot in un'ora!