Sciroppo di spezie alla zucca – SheKnows

La pasticcera Romina Rasmussen di Les Madeleines Patisserie and Cafe a Salt Lake City, nello Utah, ha trasformato gli attesi sapori del dessert autunnale in questo sciroppo di zucca dolce e speziato. Puoi mescolare questo elisir da dessert in cocktail, come la ricetta della torta di mele liquida dello chef Romina, o usarlo per dare al tè o al caffè un tocco di torta di zucca.
La pasticcera Romina Rasmussen di Les Madeleines Pasticceria e Caffè a Salt Lake City, nello Utah, ha trasformato gli attesi sapori del dessert autunnale in questo sciroppo di zucca dolce e speziato. Puoi mescolare questo elisir da dessert in cocktail, come La ricetta della torta di mele liquida dello chef Romina, o usalo per dare al tè o al caffè un tocco di torta di zucca.

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Sciroppo Speziato di Zucca

Ingredienti:

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• 1-1/2 tazze d'acqua

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• 1-1 / 2 tazze di zucchero semolato

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• 3 bastoncini di cannella

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• 1 chiodo di garofano intero

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• 1 pollice di zenzero fresco, sbucciato, affettato sottilmente
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• 1/2 cucchiaino di zenzero macinato

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• 5 baccelli di cardamomo, schiacciati

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• 1 cucchiaio di sciroppo di mais

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• 4 once purea di zucca pura

Indicazioni:

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1. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

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2. Portare a ebollizione a fuoco medio. Far bollire fino a quando non si addensa leggermente.

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3. Filtrate le spezie intere e aggiungetele alla vostra bevanda autunnale preferita.

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