La frittura è uno dei modi più semplici e migliori per mangiare le verdure. Crea il tuo piatto di verdure asiatico a casa con questa ricetta.
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La frittura in padella significa semplicemente lanciare le verdure in una speciale casseruola asiatica chiamata wok. La sua forma è perfetta per mescolare gli ingredienti. Ma non preoccuparti se non ne hai uno. Anche la frittura in una normale casseruola darà ottimi risultati. Questo piatto di verdure facile e veloce si abbina bene al riso e a qualsiasi piatto di carne o pesce alla griglia.
Broccoli e carote saltati in padella con la ricetta delle arachidi
Serve 4
Ingredienti:
- Olio d'oliva (o qualsiasi olio da cucina)
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- 1 libbra di broccoli, tagliati a piccole cimette
- 2 carote medie, tagliate a pezzi rotondi
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di arachidi, tritate finemente
- Pepe
Indicazioni:
- A fuoco medio, soffriggere l'aglio in un wok o in una casseruola con olio d'oliva.
- Aggiungere i broccoli e le carote. Saltare per 5 minuti.
- In una piccola ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele e l'acqua. Versare sulle verdure e far saltare per altri 5 minuti.
- Condire con pepe e cospargere con le arachidi.
- Spegni il fuoco.
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