Se non stai riempiendo i tuoi biscotti con crema di formaggio alla Nutella, dovresti farlo - SheKnows

Celebriamo il World Nutella Day con questi deliziosi biscotti ripieni.

Quando si tratta di vacanze gastronomiche, non sono sicuro che ce ne possa essere una più divertente del World Nutella Day. Sì, seriamente, esiste una cosa del genere. Non ho intenzione di discutere con nessuno che cerca di costringermi a mangiare la Nutella, quindi quale modo migliore che combinato con crema di formaggio e farcito tra due biscotti con gocce di cioccolato? Questi sono puro sovraccarico di decadenza. Un biscotto sarà più che sufficiente. Anche se, può anche esserci qualcosa come "abbastanza" quando si tratta di Nutella?

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Ricetta Biscotti Ripieni Di Crema Di Nutella

Produce 8 biscotti sandwich

Ingredienti:

Per i biscotti

• 1 tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 panetto di burro, ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 2 cucchiai di zucchero semolato
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• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato

Per il ripieno

• 1/4 tazza di Nutella
• 4 once di formaggio cremoso, temperatura ambiente

Indicazioni:

1. Unire la farina, il bicarbonato e il sale in una piccola ciotola.
2. Sbattere il burro e lo zucchero con una frusta a mano ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso.
3. Aggiungere l'uovo e la vaniglia e continuare a sbattere fino a incorporarli.
4. Aggiungere lentamente la miscela di farina agli ingredienti umidi continuando a sbattere a velocità media fino a incorporare tutta la farina.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato e incorporare all'impasto con una spatola.
6. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 ore fino a tutta la notte.
7. Quando è pronto per cuocere, preriscaldare il forno a 350 gradi F.
8. Raccogliere circa 1-1 / 2 o 2 cucchiai di pasta, arrotolare una palla e metterla su una carta da forno o una teglia foderata di Silpat a circa 2-3 pollici di distanza.
9. Cuocere per 8-10 minuti fino a quando i bordi iniziano a diventare marroni.
10. Sfornare, lasciar raffreddare sulla teglia per 3 minuti prima di trasferire su una gratella a raffreddare completamente.
11. Mentre i biscotti si raffreddano, unire la Nutella e la crema di formaggio in una piccola ciotola.
12. Sbattere con un mixer a mano ad alta velocità fino a quando non diventa chiaro e spumoso.
13. Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, stendere il ripieno sul lato piatto di un biscotto e ricoprire con l'altro, premendo delicatamente verso il basso per creare un "sandwich".

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