Ricette del Labor Day per famiglie e da leccarsi i baffi

Estate vacanze e barbecue vanno di pari passo, quindi accendi la griglia con Festa dei lavoratori cibo che soddisferà anche i palati più piccoli! Da leccarsi le dita, a misura di bambino ricette alle prelibatezze congelate per famiglie, scopri queste ricette per una golosa diffusione del Labor Day che ti farà mettere le tue vecchie ricette barbecue nel dimenticatoio.

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Finger food per tutta la famiglia

Quando cerchi cibi per il Labor Day che soddisferanno anche i mangiatori più esigenti, le porzioni adatte ai bambini dei tuoi finger food preferiti sono sempre un successo. Dalle sezioni fredde e affettate dei tuoi involtini preferiti al pane caldo al formaggio grigliato che puoi gettare sulla griglia, questi buoni piatti da leccarsi le dita sono perfetti per il tuo Labor Day insieme.

Pane al formaggio alla griglia

Serve 12-14 persone

Ingredienti:

1-1/2 tazze di mix di formaggio cheddar e mozzarella grattugiato

1/2 tazza di burro spalmabile
1 cucchiaio. polvere d'aglio
1/2 cucchiaino. prezzemolo secco
1 pagnotta di pane francese, affettata in sezioni da 1 pollice

Indicazioni:

Unire il formaggio, il burro, il prezzemolo e l'aglio in polvere in una piccola ciotola e mescolare.
Distribuire il composto tra le fette di pane.
Foderare le fette di pane a forma di pagnotta e avvolgerle nella pellicola; ricordati di sigillare la parte superiore e i lati.
Mettere il pacchetto di alluminio sulla griglia per 15 minuti, girando a metà. Ritorna al grill per qualche minuto in più se il formaggio non è completamente sciolto.

Ricette barbecue per bambini su stecco

Che si tratti di spiedini di pollo alla menta o di un hot dog avvolto in croissant, c'è qualcosa nel grigliare il cibo su uno spiedino che fa implorare i bambini per avere più cibo. Ricorda solo di immergere i tuoi spiedini di legno per almeno 30 minuti prima di infilarli con cibi adatti alla famiglia per ridurre al minimo i bastoncini bruciati sul barbecue.

Pollo greco alla menta

Serve 6 a persona

Ingredienti:

Petto di pollo disossato e senza pelle, 1-1/2 libbre, tagliato a cubetti da 1 pollice
2 cucchiai. olio extravergine d'oliva
3 spicchi d'aglio, schiacciati
1 cucchiaino. menta secca
1 cucchiaino. origano secco
1 cucchiaino. sale marino fino
1 cucchiaino. Pepe nero macinato
2 cucchiai. succo di limone fresco
1 mazzetto di menta fresca
1 cipolla rossa, tagliata a pezzi da 1 pollice

Indicazioni:

Unire il pollo, 1 cucchiaio. dell'olio, l'aglio, la menta secca, l'origano, il sale e il pepe in una ciotola media. Mescolare bene per ricoprire, coprire e marinare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 24 ore.
Preriscaldare una griglia a medio-alta.
Sbatti insieme il restante 1 cucchiaio. olio e il succo di limone in una ciotolina.
Stacca le grandi foglie di menta dai gambi.
Infilare il pollo e la cipolla su 12 spiedini da 8 pollici, infilando una foglia di menta tra il pollo e la cipolla. Cospargere con il sale e il pepe.
Grigliare gli spiedini, girandoli e irrorandoli con la miscela di olio e limone, finché il pollo non sarà completamente cotto, da 9 a 10 minuti.

Deliziose salse per la festa dei lavoratori

Dal dolce al salato, le salse sono un alimento imperdibile per la Festa del Lavoro che grandi e piccini divoreranno allo stesso modo. Servilo semplicemente insieme alle tue patatine, verdure o frutta di stagione preferite e guarda scomparire qualsiasi salsa!

Ole Guacamole

Serve 4

Ingredienti:

2 cucchiaini. coriandolo fresco tritato
2 cucchiaini. cipolla rossa tagliata finemente
2 cucchiaini. peperoncino jalapeño senza semi e tritato
2 avocado Hass, a cubetti
1 lime, dimezzato
sale e pepe

Indicazioni:

Unire 1 cucchiaino. ciascuno del coriandolo, della cipolla e del jalapeño con 1/2 cucchiaino. sale e 1/4 di cucchiaino. pepe nero in una ciotola media e schiacciare insieme con il dorso di un cucchiaio.
Aggiungere gli avocado e schiacciarli delicatamente con una forchetta fino a renderli un po' lisci ma ancora leggermente grossi.
Piegare il restante 1 cucchiaino. ogni coriandolo, cipolla e jalapeño e sale e pepe a piacere.
Spremere il succo di lime a piacere.

Delizie congelate divertenti e versatili

Sia arricchito con i tuoi liquori preferiti e servito in un bicchiere da martini o congelato in stampini per ghiaccioli, l'aggiunta di prelibatezze surgelate al tuo menu di alimenti per la Festa del lavoro aiuterà i tuoi ospiti a rinfrescarsi quando il le temperature salgono.

Granita ghiacciata al cocco e anguria

Serve 8

Ingredienti:

4 tazze di anguria a cubetti, senza semi
1/2 tazza di latte di cocco leggero
1 cucchiaio. succo di lime fresco
5 cucchiai. sciroppo d'acero, miele o Zsweet

Indicazioni:

Mettere l'anguria in un frullatore e frullare.
Aggiungere il latte di cocco, il succo di lime e il dolcificante e frullare per altri 10 secondi; non frullare più a lungo o il composto diventerà schiumoso.
Versare il composto in una teglia di metallo da 8 x 8 pollici. Congelare per due ore.
Raschiare con una forchetta per creare dei cristalli e rimettere in congelatore. Continua a raschiare e ricongelare ogni 30 minuti per altre due ore.

Pollo greco alla menta, guacamole all'olio e granita di cocco ghiacciata all'anguria ristampata da: Skinny Chicks Eat Real Food (c) 2012 di Christine Avanti. Autorizzazione concessa da Rodale, Inc. Disponibile ovunque vengono venduti i libri.