In questo periodo dell'anno, tendiamo a sperimentare sapori diversi nella nostra cottura, utilizzando ingredienti come zenzero, menta piperita e zabaione.
Ma se sei un fanatico dei gusti tradizionali, preparati a preparare questi gustosi cupcakes alla vaniglia con una spruzzata di tocco natalizio.
Cospargere i cupcakes di Natale
Porzione 10
Ora, di certo non busseremo ai biscotti di pan di zenzero o alla cheesecake allo zabaione, ma c'è qualcosa da dire sulla semplicità dei cupcake alla vaniglia. E con l'aiuto delle codette, possono ancora essere a tema natalizio!
Ingredienti:
Per i cupcake:
- 1/2 tazza di burro o margarina
- 3/4 tazza di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di latte
Per la glassa:
- 1/2 tazza più 2 cucchiai di burro o margarina, ammorbiditi
- 3 tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
E, naturalmente, non dimenticare gli spruzzi!
Nota
Per rendere i tuoi cupcakes più soffici, porta tutti gli ingredienti a temperatura ambiente prima di iniziare a mescolarli.
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Metti 10 pirottini per cupcake in uno stampo per muffin.
- In una ciotola media, sbattere insieme il burro e lo zucchero. Incorporare le uova e la vaniglia.
- In una piccola ciotola, unire la farina, il lievito e il sale.
- Alternare l'aggiunta di porzioni della miscela di farina e del latte agli ingredienti umidi, iniziando dalla farina. Mescolare fino a quando non è appena combinato. Non mescolare troppo.
- Versare il composto in ogni pirofila, facendo attenzione a non riempire i pirottini più della metà.
- Mettere la teglia in forno e cuocere per 18-20 minuti. Inserite uno stuzzicadenti al centro e, quando lo stecchino esce pulito, i cupcakes sono pronti.
Consiglio per gli acquisti: Puoi acquistare set economici per decorare i cupcake in molti grandi magazzini e negozi di dollari. Ma se no, va benissimo anche un coltello!
- Togliete dal fuoco e mettete su una gratella a raffreddare completamente.
- Mentre i cupcakes si raffreddano, iniziate a preparare la glassa. Setacciare lo zucchero a velo per assicurarsi che sia privo di grumi. Aggiungere 1 tazza di zucchero a velo al burro e mescolare bene. Aggiungere il latte e la vaniglia. Mezza tazza alla volta, aggiungere il resto dello zucchero a velo fino ad ottenere la consistenza desiderata. Vuoi che sia abbastanza liscio da uscire facilmente dalla sac a poche, ma abbastanza robusto da mantenere il suo posto sul cupcake.
- Mettere la glassa in una sac a poche con bocchetta a stella e, partendo dall'esterno, girare la glassa con un movimento continuo su ogni cupcake.
- Applicare le codette e lasciare riposare i cupcake prima di servirli o conservarli.
Altre ricette di dolci
Dolce facile e veloce: Biscotti dimenticati
Mele ripiene al forno: un sano dessert autunnale
Dolci di zucca: due opzioni per la torta classica
