Abbiamo tutti sperimentato il "panico da menu", quel fenomeno in cui ti siedi in un ristorante e sei immediatamente sopraffatto dalle opzioni e non sicuro da dove cominciare, figuriamoci come capire cosa c'è in realtà Buona, quindi ti basta spifferare la prima cosa a cui pensi quando arriva il server. È un vero disturbo, ma non preoccuparti; Siamo qui per aiutare.
Ad essere onesti, prima di tornare da Applebee per testare il menu appena revisionato, ero nervoso perché la mia ultima esperienza (più di otto anni fa) è stata terribile al punto che non sono tornato per quasi un decennio. Ma sono rimasto sorpreso in un modo fantastico - e i miei figli mi stanno già tormentando per tornare indietro, quindi ti avverto che potrebbe succedere anche a te.
Nel caso in cui tu non abbia un'esperienza simile "cotta alla perfezione", sentiti libero di informare la direzione (educatamente!) E rispedire il tuo piatto. Il rebrand di Applebee non ha un concetto esagerato o un menu guidato dalla moda: si tratta solo di fare alcune cose nel modo giusto. Ecco quelli che secondo me hanno fatto meglio.
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Brew Pub Brezel
La mia unica lamentela è che non c'erano più di questi. Sono diventato così abituato ai salatini tristi e letargici quando cenavo fuori che avevo quasi dimenticato quanto possano essere buoni. Sono serviti con salsa di formaggio bianco alla birra artigianale cheddar - un termine che viene normalmente usato come espediente economico con un pensiero minimo sulla qualità della ricetta. Era perfettamente equilibrato, con la birra che aggiungeva un'alta nota di acidità alla ricchezza del formaggio. Dovrebbero versare questa roba su tutto. In realtà andrei in un ristorante che lo ha appena servito in secchi.
Involtini di uova al cheeseburger
Mi sono piaciuti molto, troppo, il che mi spaventa. Ora posso iniziare a pretendere tutti i miei pasti sotto forma di involtini di uova. Qualcuno ha già pensato a questo concetto? Spero che lo chiamino "Leggo My Egg Roll", perché sarebbe perfetto.
Nachos di manzo alla salsa verde
Per qualcosa che è servito in circa il 95 percento di ristoranti in America, è una farsa nazionale che la maggior parte lo fa male. Applebee era uno di questi delinquenti, ma non solo l'hanno rettificato, ma hanno anche elevato il nacho. Questi hanno il giusto rapporto tra patatine e formaggio, distribuito uniformemente tra gli strati e una porzione molto generosa di condimenti. Ho minacciato di pugnalare mio marito con una forchetta sull'ultimo chip. (Non l'ho fatto perché le persone stavano guardando, ma lo prenderei in considerazione la prossima volta.)
Braciola di maiale con osso
Non ordino mai la braciola di maiale perché, beh, tutti rovinano la braciola di maiale. I ristoranti sì, mia madre sì, tua madre sì, tutti. Da Applebee? Ordina la braciola di maiale. Sono tagliati in casa e così succosi che sono rimasto scioccato nell'apprendere che non erano in salamoia. Se è asciutto, rispediscilo e prendine uno nuovo. Ho visto il loro potenziale. Sanno come farlo e, in caso contrario, tira fuori il telefono e mostra loro questo articolo.
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Insalata di bistecca del sud-ovest
Questo ha il sapore dell'interno di un Taco Supreme di Taco Bell, che, se hai letto le mie colonne precedenti, è il mio digiuno non così segreto cibo dipendenza. La bistecca alla griglia con cui viene fornita è un pasto da sola, quindi se ti senti minimamente in colpa per aver mangiato un piatto gigante di lattuga condita con strisce di tortilla e un condimento di panna acida, chiedere un contenitore e prendere la maggior parte della porzione di insalata casa. Sapete cosa succede una volta che rimane in frigo tutta la notte? Migliora. Le colazioni avanzate sono il re di tutte le colazioni.
L'hamburger americano standard
Non credo di poter dire che sia il miglior hamburger che abbia mai mangiato - voglio dire, ho mangiato molti hamburger in la mia vita, e non è giusto scegliere tra i grandi, ma è il migliore di una catena? ristorante? Molto probabilmente. Ecco cosa mi è stato servito: un tortino di manzo succoso, perfettamente al sangue medio alto 1 pollice, cotto su una piastra calda e piatta con sottaceti, cipolla e pancetta scottato direttamente nella carne ricoperta di formaggio americano melty e spalmato con "salsa d'autore" (praticamente la loro versione di salsa Big Mac). Per qualcosa che probabilmente conteneva un milione di grammi di grasso, non era affatto unto. Nirvana di hamburger puro e delizioso. Sono grato di vivere abbastanza lontano che queste non possano diventare un'abitudine tre volte al giorno perché probabilmente sarei in grado di resistere a quell'impulso solo per una settimana al massimo.
Brunch Burger per tutto il giorno
È più o meno lo stesso di sopra, ma con patate fritte e un uovo fritto sopra, perché sì, America! Se non riesci a scegliere tra entrambi gli hamburger, ordinali entrambi e portatene uno a casa. Il giorno successivo, avvolgere il ricambio in un tovagliolo di carta e nel microonde per due minuti. Regge.
Controfiletto Di Gamberi E Parmigiano
Ero tentato di saltare questo perché le salse alla panna su bistecca e gamberetti sono normalmente pesanti, unte e opprimenti. Il mio primo morso è stato uno shock perché la loro versione ha una luminosità scioccante che non ti aspetti grazie a un forte pizzico di scorza di limone. Dovrebbe essere lo standard per tutti gli altri surf e turf. Prendete nota, catene d'America!
Cheesecake Chimi Di Mele
Ho mangiato tutti i loro dolci (il mio lavoro è così difficile), e questo è stato senza dubbio il migliore. È un burrito ripieno di cheesecake e mele caramellate, poi fritto, condito con zucchero alla cannella, servito con gelato e un'altra enorme pallina di mele caramellate. Non dovrei nemmeno dirti di ordinarlo. Non sei venuto da Applebee per privarti di te stesso. Sono solo chiacchiere folli.
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