La ricerca suggerisce che il 70% dei bambini negli Stati Uniti è basso o carente di Vitamina D. Scopri perché un'adeguata D è importante per la salute della tua famiglia.
Ormone critico della vitamina D
La vitamina del sole ha colpito i riflettori sulla salute quando i ricercatori hanno scoperto il ruolo della vitamina D in numerosi processi critici del corpo e perché molte persone sono a basso contenuto di grassi. "Credo che [la vitamina D] sia il progresso numero uno in medicina per la salute pubblica negli ultimi vent'anni", afferma il dott. John Whitcomb dell'Aurora Sinai Medical Center.
Il metabolita della vitamina D, il calcitriolo, è un ormone secosteroideo che sblocca le informazioni ereditarie codificate nel DNA di un organismo. Il dottor John J. Cannell, Direttore Esecutivo del Consiglio vitamina D, scrive sul suo sito web, “Il genoma umano contiene più di 2.700 siti di legame per il calcitriolo; quei siti di legame sono vicini a geni coinvolti praticamente in tutte le principali malattie conosciute degli esseri umani”.
La vitamina D è coinvolta in:
- Assorbimento del calcio nel tratto intestinale
- Crescita e rimodellamento osseo
- Modulare la crescita cellulare
- Immunità e funzione neuromuscolare
- Ridurre l'infiammazione
Come assumere abbastanza vitamina D
La vitamina D non si trova naturalmente in molti alimenti, ma puoi aumentarne l'assunzione con:
- sole. L'esposizione ai raggi UVB del sole produce circa 10.000 unità internazionali di D3 in pochi minuti. Preoccupato per una scottatura? La quantità di D necessaria ogni giorno viene prodotta in circa la metà del tempo necessario alla pelle per diventare rosa.
- Supplementi. Sono disponibili vitamina D3 (colecalciferolo) e D2 (ergocalciferolo). I medici spesso prescrivono la vitamina D2, anche se la maggior parte degli esperti preferisce la D3 perché è simile a quella prodotta dal sole.
Bambini e vitamina D
La bassa vitamina D nei bambini può causare rachitismo, che porta a fratture e deformità ossee. Inoltre, a studio del 2009 pubblicato in Pediatriaha scoperto che il 9% dei bambini di età compresa tra 1 e 25 anni era carente di vitamina D e il 61% era basso. I ricercatori hanno collegato i loro risultati all'aumento del rischio cardiovascolare.
C'erano differenze nei livelli di vitamina D in base alla razza. Tuttavia, i bambini con livelli inferiori a 30 ng/mL avevano maggiori probabilità di avere bassi livelli di calcio sierico e HDL (colesterolo buono) e pressione sanguigna più alta.
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Pediatri del Johns Hopkins Children's Center legata a bassa D e anemia nei bambini. I bambini con livelli inferiori a 20 ng/mL avevano un rischio maggiore di anemia del 50%. Ogni aumento di 1 ng/ml di D riduceva il rischio del 3%.
Il dosaggio della vitamina D è dibattuto
Mentre la maggior parte degli esperti ritiene che adulti e bambini abbiano bisogno di più vitamina D, non tutti sono d'accordo sulla quantità. Nel 2010 il Food and Nutrition Board (FNB) ha pubblicato nuove raccomandazioni:
- Bambini e adulti fino a 70 anni: 600 UI
- Anziani dai 70 anni in su: 800 IU
Il panel ha concluso che per il 97 percento della popolazione, raggiungere i 20 ng/ml è sufficiente, sebbene diversi gruppi medici suggeriscano che siano necessari 30 ng/ml per una salute ottimale delle ossa.
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Il Dr. John Cannell, Direttore Esecutivo del Vitamin D Council, raccomanda un livello ottimale più elevato tutto l'anno per adulti e bambini: da 50 a 80 ng/ml. Il dosaggio esatto, spiega il dottor Cannell, varia in base all'età, al peso, alla salute generale e all'esposizione al sole.
Il Consiglio della vitamina D suggerisce:
- Bambini sani di età inferiore a 1 anno: 1.000 UI
- Bambini sani di età superiore a 1 anno: 1.000 UI/25 libbre di peso corporeo
- Adulti e adolescenti sani: almeno 5.000 UI
- Madri in gravidanza e allattamento: almeno 6.000 UI
"Bambini e adulti con condizioni di salute croniche come autismo, sclerosi multipla, cancro, malattie cardiache o obesità potrebbero aver bisogno del doppio di queste quantità", afferma Cannell.
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