Pizza profonda con cavoletti di Bruxelles e pancetta – SheKnows

I cavoletti di Bruxelles non devono essere solo un contorno per la cena. Li abbiamo aggiunti a una pizza profonda fatta in casa e abbiamo aggiunto un po 'di pancetta croccante per mettere questa pizza sopra.

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I cavoletti di Bruxelles non sono più disprezzati. Sono trendy, popolari e non solo un delizioso contorno. Questa pizza in ghisa in un piatto profondo è condita con olio d'oliva all'aglio, cavoletti di Bruxelles tritati e saltati e tanta pancetta croccante.

Ricetta pizza con cavoletti di Bruxelles e pancetta profonda

Serve 2

Ingredienti:

• 1 libbra di pasta fresca per pizza (può essere trovata in una panetteria o in un negozio di alimentari)
• 6 fette spesse di pancetta, tritate
• 2 tazze di cavoletti di Bruxelles rasati
• Sale e pepe a piacere
• Olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 3/4 di tazza di mozzarella grattugiata

Indicazioni:

1. Coprire il fondo di una padella in ghisa da 10 pollici con uno strato sottile di olio d'oliva.
2. Aggiungere l'impasto nella padella e coprire la padella con un panno da cucina.
3. Lasciare riposare sul bancone per alcune ore fino a quando l'impasto è a temperatura ambiente e si è diffuso sul fondo della teglia.
4. Usando la punta delle dita, assicurati di stendere l'impasto sui lati della teglia. Non preoccuparti se si restringe un po'. Durante la cottura si allargherà un po'.
5. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
6. In una padella capiente aggiungete la pancetta e fatela rosolare fino a renderla croccante. Togliete la pancetta dalla padella e scolatela su un piatto foderato di carta assorbente.
7. Rimuovere tutti tranne 3 cucchiaini di grasso di pancetta.
8. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles a scaglie e saltare fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi. Condire con sale e pepe.
9. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la pancetta. Dai un lancio veloce.
10. Condite la pasta della pizza con un filo d'olio d'oliva e cospargete con l'aglio tritato.
11. Aggiungere 1/2 tazza di formaggio e guarnire con i cavoletti di Bruxelles e la miscela di pancetta.
12. Coprire con 1/4 di tazza di formaggio rimanente e cuocere per circa 18 minuti fino a quando la crosta è dorata e il formaggio si è sciolto.
13. Togliete la teglia dal forno e lasciate riposare per 5 minuti prima di toglierla dalla teglia.

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