Quand'è stata l'ultima volta che hai pensato a te stesso: "Mi chiedo se ne ho avuto abbastanza? fibra oggi?"
Oseremo indovinare che è passato un po' di tempo... o non l'hai mai fatto. E non c'è vergogna in questo. Ma è importante notare che la fibra alimentare è molto più di un semplice termine pazzo o una moda passeggera che può essere ignorata. Seguire una dieta ricca di fibre è estremamente importante e assolutamente indispensabile per mantenere le funzioni corporee senza intoppi.
Eppure per la maggior parte di noi, la fibra rimane ancora un mistero. Ecco esattamente di cosa si tratta, come funziona e perché ne hai bisogno.
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Cos'è la fibra?
La fibra è la parte degli alimenti vegetali che il tuo corpo non può digerire o assorbire. Viene anche chiamato crusca o sfuso.
"Per classificazione, la fibra è considerata un carboidrato indigeribile", spiega il medico di emergenza certificato dal consiglio di amministrazione e membro dell'American College of Emergency Physicians,
Dott.ssa Elaine Rancatore.Ma la fibra è molto diversa dagli altri carboidrati e molto meno calorica.
I benefici della fibra
Non lasciarti ingannare dal termine "indigesto". Sebbene la fibra non sia digeribile, è fa bene al corpo in molti modi, dice il medico naturopata Wendy Wells.
“Mangiare fibre aumenta il sistema immunitario nell'intestino, nutre i batteri probiotici buoni lì, mantiene la rivestimento digestivo sano e assorbe ed elimina gli ormoni in eccesso, il colesterolo, i grassi e le tossine dal corpo " Wells dice.
Ed estrarre quelle tossine è parte di ciò che rende la fibra così importante.
"Molti dei problemi di salute che affrontiamo iniziano da una cattiva o lenta digestione causata dal materiale di scarto accumulato nel nostro colon", afferma l'esperto di nutrizione Siv Sjöholm. “La fibra ci aiuta a digerire e a passare i cibi che mangiamo. Aumentando l'assunzione di fibre, riduciamo i rischi di malattie comuni come malattie cardiovascolari, cancro, diabete e obesità".
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Ma i vantaggi della fibra non si fermano qui. Coach di nutrizione e benessere Michelle Pfennighaus ha delineato questi bonus aggiuntivi:
- La fibra rallenta l'assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno per aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e aiutare a prevenire il diabete di tipo 2.
- La fibra abbassa il colesterolo cattivo LDL e favorisce la salute del cuore.
- La fibra ti aiuta a sentirti pieno e soddisfatto e a controllare meglio l'appetito e il peso.
- La fibra mantiene il tuo apparato digerente sano e regolare, aiutandoti ad evitare la stitichezza e il rischio di diverticolite.
- La fibra riduce il rischio di alcuni tipi di cancro, compreso il cancro al colon e al seno.
I diversi tipi di fibra
Esistono due tipi di fibra alimentare e sono necessari entrambi.
Fibra insolubile aggiunge la massa necessaria per pulire il colon e regolare i movimenti intestinali. Questa fibra, o crusca, agisce come una spugna. Mentre assorbe l'acqua, si gonfia all'interno dell'intestino e produce una sensazione di pienezza. La fibra insolubile si muove attraverso il sistema digestivo per rimuovere rifiuti, tossine e materiali di cui il tuo corpo non ha bisogno.
Fibra solubile deriva da frutta, alcune verdure, riso integrale, fagioli, piselli d'orzo, lenticchie, avena e crusca. La fibra solubile si mescola con l'acqua e gli enzimi digestivi prodotti dal fegato per creare un gel. Questo gel agisce chimicamente per prevenire e ridurre l'assorbimento da parte dell'organismo di sostanze che possono essere dannose. È una fibra solubile che aiuta a controllare la glicemia e riduce il colesterolo.
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Come mangiare di più?
Per aumentare l'assunzione di fibre, prova ad aggiungere questi alimenti alla tua dieta:
- Frutta, verdura, fagioli, piselli, lenticchie
- Noci e semi
- Cereali integrali
Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nell'aprile 2012.
