Pagnotta Vegana Senza Carne – SheKnows

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Il polpettone è vietato, ma sostituisci la carne con verdure e ceci ricchi di proteine ​​​​e hai un ripieno, gustosa cena vegana da servire con contorno di patate dolci montate o da usare come ripieno per panini.

martha stewart
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Pagnotta Vegana Senza Carne

Serve 8

Ingredienti:

    • 2 barattoli da 15 once di ceci, sciacquati, scolati
    • 1 cipolla, tritata finemente
    • 1 gambo di sedano, tritato finemente
    • 2 tazze di carote tritate
    • 1 tazza di ciliegie secche tritate finemente
    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
    • 2 cucchiai di timo fresco
    • 1/2 tazza di pangrattato integrale (secco)
    • 1 tazza di germe di grano
    • 1/4 tazza di lino macinato
    • 2 cucchiai di olio d'oliva o burro vegano (fuso)
    • Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Indicazioni:

    1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e spruzzare una grande teglia con spray da cucina.
    2. In un robot da cucina, frullare i fagioli fino a quando non sono schiacciati.
    3. Aggiungere gli altri ingredienti e frullare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Non frullare.
    4. Trasferire nella teglia preparata. Infornare per 45 minuti.
    5. Lasciare raffreddare per 10 minuti poi capovolgere su un tagliere e tagliare a fette per servire.

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