La festa della mamma potrebbe sembrare ancora piuttosto diversa per molti di noi quest'anno, ma ciò non significa che dobbiamo saltare completamente la celebrazione. Certo, potremmo trascorrere la giornata con le nostre mamme su Zoom invece che su IRL, ma ci sono ancora molti modi per rendere la giornata speciale per le mamme eroine della nostra vita. Il brunch è probabilmente la nostra tradizione preferita per la festa della mamma e anche se non sei in grado di trascorrere la giornata con tua madre, potresti comunque prepararle un delizioso brunch e consegnarglielo come sorpresa. Offrire a tua madre un pasto elegante cucinato a casa le dimostra che sei disposto a dedicare del tempo per farla sentire amata, e lei apprezzerà sicuramente il fatto che possa condividerlo con te. Se tua mamma è vegana, senza glutine o amante della carne, abbiamo una ricetta per il tuo brunch per la festa della mamma.
1. Uova strapazzate di tofu vegano
Se tua madre non mangia le uova, puoi comunque offrire una colazione soddisfacente e salata montando una padella piena di teneri frutti di bosco speziati alla curcuma. tofu strapazzate "uova".
Ottieni la ricetta da Blush incandescente.
2. Muffin alle ciliegie con streusel al cocco
Ripieni di amarene e conditi con una generosa quantità di streusel al cocco, questi muffin sono molto più adatti alle celebrazioni del semplice vecchio mirtillo.
Ottieni la ricetta da Il nostro disordine felice.
3. Casseruola per la colazione con muffin inglesi prosciutto e formaggio
Quando l'idea di mamma di una gustosa colazione è un Egg McMuffin drive-through, offrile quello che vuole veramente per la festa della mamma: un piatto di prosciutto cotto, uova e muffin inglesi questa è una versione leggermente più elaborata del suo pasto mattutino preferito.
Ottieni la ricetta da Interesse casalingo.
4. Uova fritte croccanti con pancetta e vinaigrette di capperi al limone
Il brunch della festa della mamma non deve essere un affare tradizionale. Sorprendi i genitori cheffy con uova fritte croccanti abbinato a pancetta croccante e condito con una vinaigrette salata di capperi e limone.
Ottieni la ricetta da Maschio bianco arrabbiato.
5. Avena tagliata in acciaio a cottura lenta
Per le mamme attente alla salute niente batte una ciotola di avena tagliata in acciaio a cottura lenta cremosa. Conditela con farine alimentari, marmellata, frutta fresca e un filo di miele.
Ottieni la ricetta da Frusta affare.
6. Crostata ai frutti di bosco
Cosa abbinare alle tue mimose mattutine? Se stai già bevendo, puoi anche fare un piccolo numero di dessert per colazione e servire un zuppa inglese fatta con pane dolce, crema al limone e frutti di bosco maturi (scegli quello che è di stagione nella tua zona per il miglior sapore).
Ottieni la ricetta da Oliva e Mango.
7. Prosciutto al forno e portauova
Le colazioni a basso contenuto di carboidrati di solito potrebbero non avere il pugno visivo di, diciamo, una pila alta di pancake, ma cucinare uova al formaggio in stampini da muffin ripieno di prosciutto crea coppe delicate che portano un tocco di raffinatezza al tuo piatto per il brunch.
Ottieni la ricetta da Piatto vibrante.
8. Involtini all'arancia fatti in casa
Dai un tocco primaverile ai tuoi involtini alla cannella aggiungendo scorza e succo d'arancia per il tuo impasto, spennellando poi gli involtini cotti con una glassa agli agrumi prima di servire.
Ottieni la ricetta da Scalpello e forchetta.
9. Pancake vegani al limone cocco e mirtilli senza glutine
Pancake vegani senza glutine questo delizioso potrebbe aiutare a convincere tua madre che provare cose nuove può essere una buona cosa. La farina d'avena prende il posto del grano e il latte di cocco aggiunge ricchezza alla pastella che si traduce in torte che sono umide all'interno senza essere molli.
Ottieni la ricetta da Mangia Con Chiarezza.
10. Frittata di spinaci con pomodori secchi e feta
Classico e di classe, non puoi sbagliare con un frittata ripiena di verdure.
Ottieni la ricetta da La vita è più dolce.
11. Pane ai mirtilli vegan senza glutine
La farina di mais è l'antipasto perfetto per un pane senza glutine e insieme a un po' di farina GF per tutti gli usi per mantenere la consistenza leggera e un carico di mirtilli freschi, fa una deliziosa pasticceria da colazione.
Ottieni la ricetta da Spabettie.
12. Panini dolci al limone
Soleggiato panini dolci al limone, servito con il tè, per un delizioso brunch. Abbinalo a marmellata fatta in casa e panna rappresa per un trattamento speciale.
Ottieni la ricetta da Con Spezie.
13. Hashish per colazione con maiale sfilacciato Keto
Le mamme amanti della carne lo perderanno per un colazione salata hash. Combina maiale stirato affumicato e verdure robuste per una colazione abbondante che può resistere a un Bloody Mary o due.
Ottieni la ricetta da Cheto in ghisa.
14. Croissant alle mandorle French toast al forno
Fai un giro in una bella panetteria e prendi un po' di un giorno croissant alle mandorle. Una volta che li immergi in una pastella alla crema e cuocili fino a quando non sono gonfi e decadenti, nessuno sarà più saggio.
Ottieni la ricetta da Frusta Selvaggio Selvaggio.
15. Mimosa al pompelmo rosa
Naturalmente, nessun brunch è completo senza una mimosa. Adoriamo questo giro del classico per la splendida tonalità rosa che crea e il sapore delizioso.
Ottieni la ricetta da Il Gourmet Gourmand.
Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata a maggio 2019.
