Mindy Weiss è l'organizzatrice delle feste delle star, dai Kardashian e Ellen DeGeneres a Justin Beiber e Jenna Dewan. Con oltre 25 anni di esperienza nella creazione di celebrazioni indimenticabili e di alto profilo (lei e il suo team ne hanno persino pianificate alcune Scapolo matrimoni!), Weiss è anche autore di tre libri best-seller: Il libro di nozze, Il Wedding Planner e Il libro e l'agenda dei ricordi del bambino — che aiutano gli altri a creare eventi memorabili. Quindi sì, quando si tratta di pianificazione e hosting il perfetto, il più fluido e il più festoso ringraziamento cena e/o ritrovo, ovviamente ci siamo rivolti a lei. E anche l'esperta di organizzazione di feste con sede a Beverly Hills non ha esitato a svelarci i suoi consigli, trucchi e segreti per il Ringraziamento.
Quest'anno, Weiss si occupa di creare splendidi paesaggi da parete e da tavolo adatti a Instagram a un prezzo inferiore.
"Il il primo errore che le persone fanno è che corrono a comprare cose per l'intrattenimento o le decorazioni delle vacanze", ci dice Weiss. Invece, dice, semplicemente esci e porta l'aria aperta dentro. "Quindi, le cose che ti ricordano l'autunno all'esterno, le stai portando dentro, che si tratti di pigne o foglie d'autunno".
E stiamo solo sfiorando la superficie dei consigli di Weiss per il Ringraziamento.
Crea un momento fotografico con un arredamento economico
Attualmente, Weiss è ossessionato dai Command Adjustable Clips. (Sì, hai letto bene: quelle clip riposizionabili che si attaccano al muro e non lasceranno alcun danno quando le staccherai più tardi.) L'idea di decorazione del Ringraziamento facile ed economica di Weiss - e uno che creerà una foto opp per gli ospiti: è quello di ritagliare i gambi delle foglie che hai raccolto dal prato davanti ai Command Adjustables e creare uno sfondo di foglie autunnali sul tuo parete.
"Puoi riposizionarli tre volte in 20 minuti, il che è fantastico per me perché non riesco mai a ottenere le linee dritte", ammette Weiss. “Il mio cliente, i loro amici e le loro famiglie possono scattare foto di fronte a queste foglie autunnali. Puoi anche pronunciare la parola "grato".
Hai delle foglie avanzate? Nessun problema. Il consiglio di Weiss è quello di distribuire le foglie su tutto il tavolo del buffet e mettere il cibo su un display a più livelli. "Avrà davvero un grande impatto quando entrerai", aggiunge.
Puoi anche prendere ghiande e cospargerle sul tavolo, usarle come segnaposto o creare portatovaglioli con esse. “Anche le ghiande sono davvero carine a scriverci sopra i loro nomi per i segnaposto. Puoi anche trasformarli in portatovaglioli, che è un processo così semplice. Se non hai nulla, incolli le ghiande sul nastro e ne fai un portatovagliolo", dice Weiss.
Un altro dei trucchi di decorazione di Weiss è creare grappoli.
“Ad esempio, ho appena fatto una proposta per un cliente in cui ha tonnellate di scaffali. Quindi, delineeremo i suoi scaffali e lo incorniceremo completamente con ornamenti. Verrà letteralmente incorniciato, anche lungo il fondo dello scaffale, con ornamenti. È molto economico e un ottimo rapporto qualità-prezzo", afferma Weiss.
Mescola e abbina
Rivisitiamo questa citazione di Weiss: "Il primo errore che le persone commettono è che corrono a comprare cose per le feste o le decorazioni". Questo vale anche per le stoviglie.
“Apri i tuoi armadietti; ti sei dimenticato di tutti i piatti che hai ricevuto come regali di nozze", dice Weiss. “Guarda prima cosa hai a casa; questo è il modo migliore per risparmiare denaro.”
Weiss assicura che è perfettamente OK mescolare e abbinare le tue stoviglie perché, ammettilo, è qualcosa che faresti in qualsiasi altro giorno della settimana. E mescolando e abbinando, questo, a sua volta, aiuta fai sentire i tuoi ospiti molto più a casa.
Cosa dovresti servire?
Vegani, vegetariani, ospiti senza glutine e tutti nel mezzo: è più difficile che mai stare al passo con le preferenze dietetiche dei tuoi amici e della famiglia, ma non dovresti assolutamente ignorarlo.
"Devi considerare i tuoi ospiti", dice Weiss. “Se sai che sono vegetariani, devi avere abbastanza opzioni. Devi anche avere abbastanza senza glutine, vegano. Conosci la tua lista degli invitati. Non invitare solo le persone; guarda davvero la tua lista degli invitati. Chiedi loro se hanno problemi con il cibo”.
Weiss suggerisce di creare un buffet di cibo per i tuoi ospiti.
https://www.instagram.com/p/B4KtJ5EJn1d/
“Il cibo in stile familiare è molto popolare quest'anno. Le persone passano l'una con l'altra. C'è conversazione", dice.
E non devi nemmeno attenerti ai piatti classici e tradizionali.
"Sto preparando un tavolo che è un tavolo da mezze - tutto mediterraneo: insalate israeliane, hummus, molte crudité, verdure fresche, insalata di melanzane", dice.
Non dimentichiamo nemmeno il buffet dei dolci.
"Per allora, saranno pronti ad alzarsi, camminare e parlare con altre persone", dice Weiss.
Ma prima che venga servito il cibo, prima che arrivino gli ospiti, tieni i segnaposto sul tavolo. Gli ospiti non dovrebbero pensare a dove sedersi a tavola.
Cocktail carini e ciotole per punch
Considera anche come servi i tuoi cocktail. Oltre ad avere un carrello da bar dove gli ospiti possono servirsi da soli, Weiss suggerisce di servire Martini ai mirtilli rossi in mini zucche consacrate. Metti anche delle cannucce riutilizzabili.
"Mini zucche servite con punch al mirtillo rosso all'interno: è davvero carino", dice Weiss. "Penso che il pugno vecchio stile stia tornando".
"Vestiti senza stress"
“Penso che a volte gli host non pensino a tutta la serata. Forse si sono concentrati solo sul menu, ma che ci crediate o no, dovrebbero concentrarsi sulla porta da cui entrano gli ospiti", afferma Weiss.
E la prima cosa che vedranno gli ospiti quando entreranno? Voi.
"Pianifica il tuo vestito", dice. “Non vuoi che i tuoi ospiti sentano lo stress. Quindi, se apri quella porta e sei messo insieme, è davvero impressionante.
Cosa c'è nel tuo bagno?
Per l'amor di Dio, non dimenticare di riempire il bagno con molta carta igienica.
"Molte persone, probabilmente tutti i tuoi ospiti, saranno nel tuo bagno", dice Weiss, aggiungendo che tu non dovresti dimenticare gli asciugamani per gli ospiti e dovresti assolutamente assicurarti che il bagno abbia un buon profumo volte. "Avere qualcosa che abbia un odore gradevole lì dentro, come una cosa di pino", suggerisce.
Intrattieni gli ospiti
Hai il carrello del bar ben rifornito e hai un sacco di bevande analcoliche pronte, ma per quanto riguarda la musica?
“Ci vorrà un momento a tutti per arrivarci. Quindi cosa faranno le persone finché le persone non arriveranno? Pianifica la tua musica", afferma Weiss. “Ovviamente la musica natalizia o la musica natalizia è facile da trovare, ma dopo circa un'ora invecchia. Quindi, ascolta un po' della tua musica preferita. Avere una scaletta e dedicarci del tempo perché non costa denaro".
Buona fortuna per questo Ringraziamento! Armati dei suggerimenti e dei trucchi di Weiss, il tuo raduno per le vacanze dovrebbe essere un gioco da ragazzi.
