"Pegan" è uno di il parole d'ordine del 2019, in particolare quando si tratta di tendenze alimentari e dietetiche. Ha guadagnato così tanta popolarità che Pinterest ha riportato a dicembre che cerca la dieta aumentato di oltre il 337 percento.
Ma cos'è?
La dieta pegan è in parte vegana, in parte paleo; e sebbene a prima vista sembrino diete contraddittorie che non hanno motivo di essere combinate, in realtà hanno alcune sovrapposizioni.
Il dieta paleo, nota anche come "dieta dei cavernicoli", richiede di mangiare carne magra, pesce, frutta, verdura, noci e semi - in pratica, i cacciatori di cibo potrebbero raccogliere. Il dieta vegana, d'altra parte, impone di evitare a tutti i costi i prodotti animali, il che significa niente carne, niente uova e niente latticini.
Entrambe le diete, tuttavia, enfatizzano cibi freschi e non adulterati. Questo include cibi a basso indice glicemico e molte verdure (tanto che la tua dieta consiste dal 50 al 75% di verdure). Tieni presente, tuttavia, che devi eliminare latticini, glutine, zucchero, alimenti trasformati e legumi. E se non hai il coraggio di abbandonare del tutto la carne, puoi mangiare una quantità molto limitata di carni allevate in modo sostenibile e nutrite con erba.
A parte il potenziale di dimagrimento e perdita di peso, la dieta pegan può aiutare a ridurre l'infiammazione, abbassare il colesterolo e supportare una salute ottimale.
Ed ecco qua: la dieta pegan in poche parole.
Gioco per dargli un colpo? Inizia con queste ricette pegan.
Hash di patate dolci con uovo fritto
Immagine: Nom Nom Paleo.
Per colazione, tira fuori il tuo robot da cucina per montarlo hash di patate dolci condito con un uovo fritto che cola.
ciotole di verdure greche
Immagine: La cucina pulita di Lexi.
Questa proteina- e ciotola greca ricca di verdure ha hummus, riso al cavolfiore ed erbe fresche, lasciandoti leggero ma sazio.
Padella di riso ai funghi e cavolfiore
Immagine: Cucina Primavera.
Pronto in 20 minuti, questo padella a basso contenuto di carboidrati sostituisce il riso con il cavolfiore; è ricco di funghi e spinaci freschi; e condito con cipolle, sedano e aglio. C'è bisogno di dire di più?
Crostata di cavolfiore e patate dolci
Immagine: dolce Lizzy.
Se non hai ancora mangiato un ciabattino salato, oggi è il giorno. Con un base di cavolfiore e patate dolci, un cremoso brodo di latte di cocco e biscotti pastosi, vi ritroverete a tornare per i terzi.
Taco di cavolfiore e noci
Immagine: Laura Lea Equilibrata.
Il taco "carne" in questo taco sano e amico dei pegan è fatto umami con noci tostate, funghi, lievito alimentare e condimenti pesanti.
Zuppa di broccoli e formaggio da sogno senza latticini
Immagine: La padella di legno.
The Wooden Skillet ha scoperto la chiave per fare un zuppa cremosa e di formaggio senza latticini: anacardi, latte di mandorla amaro Califia e lievito alimentare.
Spaghetti alla zucca in casseruola senza lattosio
Immagine: Paleo in PDX.
Con cremoso “formaggio”, un crumble di farina di mandorle e cubetti di zucca, questa casseruola di spaghetti di zucca diventerà il tuo prossimo piatto salutare preferito.
Patate dolci ripiene
Immagine: Fitness Fede Alimentare.
Queste patate dolci cariche sono farcite con pere, mirtilli rossi e noci nere. Può sembrare un piacere autunnale, ma in realtà puoi mangiarlo in qualsiasi momento dell'anno.
Gombo di lenticchie
Immagine: Cotter Crunch.
Collega quel vaso istantaneo per questo Gumbo di lenticchie morbido da 30 minuti che risveglierà le tue papille gustative con il suo calore e le sue spezie Cajun.
Gelato al cocco e mirtillo
Immagine: Cucina Wallflower.
E infine, per dessert, ti consigliamo di inserire una gelatiera nel tuo cestino Amazon Prime, perché questo senza latticini, senza uova, senza soia, senza noci gelato ai mirtilli e cocco è Quello Buona.
