I cocktail classici al gin sono da anni un pilastro nel mondo dei cocktail. Aggiornare un cocktail al gin è facile, soprattutto se abbinato perfettamente a un pasto. Goditi queste due semplici ricette di cocktail al gin, complete di abbinamenti gastronomici suggeriti e una deliziosa ricetta per la cena che utilizza il gin come parte di una glassa gourmet.
Ricette Cocktail Gin
Dolce Ginger Brown
Fa 1 drink
Ingredienti:
2 1/2 once di gin
1/2 oncia di succo di lime spremuto fresco
3/4 once di miele liquefatto o acqua zuccherata
Indicazioni:
Agitare tutti gli ingredienti insieme in uno shaker con ghiaccio. Filtrare e versare direttamente o con ghiaccio. Guarnire con una fetta di lime.
Abbinamenti gastronomici: Questo Sweet Ginger Brown si abbina bene a carni rosse come bistecca o agnello.
Gin di cetriolo
Fa 1 drink
Ingredienti:
3 fette di cetriolo
2 1/2 once di gin
2 once di succo di mirtillo bianco
Indicazioni:
Pestare le fette di cetriolo fino a quando non esce il succo. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare bene. Filtrare sulle rocce o verso l'alto. Guarnire con una fetta di cetriolo.
Abbinamenti gastronomici: Leggero e rinfrescante, un Gin di cetrioli si abbina perfettamente a insalate di cereali o verdure leggermente condite.
Salmone glassato al gin tropicale
Serve 2
Ingredienti:
2 once di gin
2 cucchiaini di marmellata di fragole
1/2 cucchiaino di zenzero macinato
4 once di succo di guava
1 oncia di succo di limone
1 oncia di nettare di agave
2 (6 once) filetti di salmone
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Agitare tutti gli ingredienti insieme. Spennellare la glassa sui filetti di salmone. Avvolgere i filetti in un foglio di alluminio. Cuocere per 15-20 minuti o finché il pesce non si sfalda facilmente.
Nota: Questa glassa al gin funziona bene anche su maiale o pollo.
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