Lo champagne è una delle tradizioni fondanti del capodanno, ma ti sembra mai che diventi un po'... ripetitivo? Noi facciamo. Ecco perché diamo la nostra svolta allo Champagne: colpi di Jell-O sinuosi, scintillanti e alcolici.
Questi non sono più complicati di quanto ti aspetteresti che sia un colpo di Jell-O; è solo che lo zucchero levigato li fa sembrare super festosi e lo Champagne li rende gustosi (e rilevanti). Sembrano un po' più eleganti dei bicchierini di vodka della tua giovinezza, giusto?
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Ricetta scatti di Champagne Jell-O
È meglio usare lo zucchero abrasivo a cristalli grandi in modo che non si dissolva facilmente. Puoi trovare lo zucchero abrasivo nella maggior parte dei negozi di artigianato o di prodotti da forno.
Rese 12 – 15
Ingredienti:
- 8 once di Champagne
- 7 once di soda al limone e lime, divisa
- 3 bustine di gelatina non aromatizzata
- Colorante alimentare (se lo si desidera)
- zucchero granulato
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Indicazioni:
- In una piccola casseruola, aggiungi lo Champagne e 2 once di soda al limone e lime.
- Cospargete sopra la gelatina e lasciate riposare per almeno 2 minuti.
- Mettere la casseruola sul fuoco medio-basso e scaldare fino a quando la gelatina non si sarà sciolta. Non far bollire la miscela; stai solo lasciando sciogliere la gelatina.
- Togliere dal fuoco e aggiungere la restante soda al limone e lime.
- Se vuoi aggiungere colore, aggiungi semplicemente qualche goccia di colorante alimentare e mescola.
- Aggiungi la gelatina in piccoli contenitori monodose o in una piccola teglia. Puoi anche aggiungere la tua Jell-O a un vassoio del ghiaccio in silicone se ne possiedi uno. Questo è quello che abbiamo usato.
- Metti la gelatina in frigorifero per almeno 2 ore fino a quando non si sarà completamente rassodata.
- Tagliare la gelatina a quadrati e rimuoverla con cura dal contenitore. Immergere la parte superiore nello zucchero a velo se lo si desidera.
- Conserva gli scatti in frigorifero fino al momento di mangiarli.
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Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nel dicembre 2013.
