I panini con pancetta, lattuga e pomodoro sono un fiocco estivo — e passiamo mesi a sognare pomodori degni della combo — ma chi dice che non si possa migliorare su un classico? Non Martha Stewart! La diva domestica è andata su Instagram di recente per sfoggiare una svolta assolutamente indulgente, elevata e con un solo rialzo sui BLT, e non potremmo essere più, diciamo, a bordo. La svolta? Stewart sostituisce il tradizionale ingrediente "L" - lattuga - con l'aragosta.
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Un'occasione speciale richiede una diffusione extra-speciale. Qui, abbiamo superato il classico BLT arruolando l'aragosta (puoi aggiungere gamberi o pollo in camicia se preferisci). Poi abbiamo affiancato un arcobaleno di fette di pomodoro maturo con uova sode e avocado, e abbiamo sbattuto insieme due condimenti di livello successivo: maionese mescolata con pancetta croccante e una mignonette piccante. Suggerimento dell'editore: per velocizzare (o non) lavorare le aragoste, fai cuocere a vapore il bancone del pesce e rimuovi la carne. Scarica la ricetta completa al link in bio.: @ryanliebe
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“Un'occasione speciale richiede una diffusione extra-speciale. Qui, abbiamo superato il classico BLT arruolando l'aragosta (puoi aggiungere gamberi o pollo in camicia se preferisci)", ha iniziato la didascalia del post. Stewart ha quindi preso in giro come creare questa diffusione degna di una foto. “Poi abbiamo affiancato un arcobaleno di fette di pomodoro maturo con uova sode e avocado e abbiamo sbattuto insieme due condimenti di livello superiore: maionese mescolata con pancetta croccante e una mignonette piccante. Suggerimento dell'editore: per velocizzare (o non fare) il lavoro con le aragoste, chiedi al bancone del pesce di cuocerle a vapore e rimuovere la carne. Scarica la ricetta completa al link in bio.: @ryanliebe.”
Seriamente, quanto è bello e sbavante questo tabellone per feste BLT? (Quei pomodori arcobaleno!) Siamo già fan di tavoli da pascolo facili da preparare, e questa sarebbe una gradita aggiunta a qualsiasi (piccolo, distanziato) raduno estivo.
Per preparare 8 porzioni di questa ricetta pronta per l'estate, avrai bisogno di quattro aragoste, una pagnotta di pane bianco a fette, circa sei grandi pomodori, quattro uova sode (tagliate a rondelle), due avocado (denocciolati, sbucciati e affettati) e 1/2 tazza di foglie di basilico (confezionato). (Se vuoi rimanere fedele al classico, potresti avere anche della lattuga disponibile.)
Per condire il panino e per un sapore extra, avrai bisogno di 2 cucchiai di burro non salato (fuso), 1 cucchiaio di succo di limone fresco, pepe nero macinato fresco, sale kosher e sale marino in scaglie per servire. Per i condimenti, prepara un po' di Martha's mignotta allo scalogno e maionese al bacon.
Per servire, disporre i pomodori, la carne di aragosta, le uova, gli avocado, il basilico e il pane tostato su un piatto di dimensioni generose. Guarnire i pomodori con la mignonette e mescolare il burro e il succo di limone insieme ai condimenti per condire l'astice.
Puoi ottenere il ricetta completa e istruzioni su marthastewart.com.
E se tu veramente vuoi renderlo una festa estiva, servi questi BLT con Martha's sangria rossa alcolica e biscotto appiccicoso in padella per dessert. Invitaci e basta, ok?
Prima di andare, dai un'occhiata al nostro carrellata di cocktail estivi sotto:
