In Lei sa Cibo, passiamo molto tempo a leggere di - hai indovinato - cibo (e anche bevande!). E ci siamo imbattuti in alcune storie che sono troppo belle per non condividerle. Ecco gli alimenti della settimana da non perdere.
1. Burger King sta andando ai cani
Burger King ha annunciato che sta per inizia a vendere hot dog. Hmm... Gli hot dog sono abbastanza approssimativi, ma quando li prendi a buon mercato in un fast food, sai che ci sono alcune cose interessanti che vengono gettate lì dentro. Certo, il fatto che siano grigliati li fa sembrare più gustosi di qualsiasi cosa esca da uno di quei rulli per hot dog. E il cane al formaggio chili di BK, condito con peperoncino e formaggio cheddar, sembra uno spuntino abbastanza decente da fare dopo aver colpito la città per qualche drink. Gli hot dog grigliati integrali saranno disponibili a partire da febbraio. 23 — divertiti a tuo rischio e pericolo. — CNBC
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2. KFC spera di conquistare i clienti con romantici piani per San Valentino
Niente dice il vero amore come un secchio di pollo. Almeno, questo è quello che KFC nel Regno Unito sta sperando. Quest'anno sta testando un romantico concetto di San Valentino, completo di "servizio da comodino per appuntamenti" che include tovaglioli di stoffa, fiori, candele, servizio al tavolo e un sommelier di bibite. La catena dice che se avrà successo, lo lancerà a livello nazionale il prossimo anno. Voglio dire, sembra un appuntamento di Galentino potenzialmente esilarante, ma se qualcuno mi facesse passare più di cinque secondi all'interno di un KFC a San Valentino per un vero appuntamento, probabilmente sarebbe un rompicapo.
È meglio di Waffle House, Suppongo. — Mangiatore
3. Chipotle ha elaborato il suo nuovo piano di sicurezza alimentare a porte chiuse
Chipotle ha chiuso tutti i suoi ristoranti questa settimana per incontrare il personale e esaminare le nuove politiche di gestione della sicurezza alimentare e, onestamente, la maggior parte di i suoi piani suona totalmente solido per me. Uno dei più grandi cambiamenti di politica è che se un dipendente è malato o si ammala al lavoro, non può tornare al lavoro per cinque giorni dopo la scomparsa dei sintomi. Saranno pagati per il tempo, il che è fantastico, perché molte persone che non ricevono giorni di malattia pagati devono scegliere tra andare al lavoro in modo da poter pagare l'affitto e restare a casa finché non stanno meglio. Inoltre, se un dipendente o un cliente vomita nei locali, l'intero ristorante chiuderà. Speriamo che questo impedisca epidemie di norovirus come quello di cui si occupava la catena all'inizio di quest'anno.
La società ha anche annunciato che alcuni ingredienti (come i pomodori) saranno preparati fuori sede in una centrale posizione per aiutare a prevenire la contaminazione incrociata con altri ingredienti se la salmonella o un altro patogeno di origine alimentare è trovato. Sembra che questa volta Chipotle stia prendendo molto sul serio la sua sicurezza alimentare e, come amante dei burrito, devo dire che sono sollevato. — Azienda veloce
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4. Dunkin' Donuts concede in franchising clienti sovraccarichi accidentalmente... per milioni
Se vivi a New York o nel New Jersey, questo dovrebbe svegliarti (anche più di una tazza di caffè). Si scopre che i franchising Dunkin' Donuts in quegli stati potrebbero aver addebitato l'imposta sulle vendite su articoli che non avrebbero dovuto essere tassati, come il caffè macinato e l'acqua naturale. L'imposta sulle vendite è del 7%, che non sembra molto, ma quando fai tanti affari come Dunkin', i conti tornano. In effetti, si stima che negli ultimi tre anni la società abbia guadagnato $ 10 milioni a New York e $ 4 milioni nel New Jersey facendo pagare eccessivamente i clienti. È stata intentata una class action e Dunkin' Donuts potrebbe dover restituire i soldi. Nel frattempo, gli uffici aziendali di Dunkin' Donuts affermano di non avere idea che i franchising lo stessero facendo. — Delizioso
5. Marte sta facendo una mossa importante e taglia i coloranti artificiali dalle sue caramelle
Marte sta seguendo in Le orme del generale Mills e cancellando i colori artificiali dalle sue caramelle. Dolci popolari come M&M'S, Life Savers, Skittles e Starburst saranno ottenere un restyling, ma dal momento che Marte vuole assicurarsi che queste caramelle colorate siano belle come lo sono ora, sta mettendo in atto un piano quinquennale. Ciò darà all'azienda il tempo di sviluppare colori vivaci e naturali che sono ancora privi dei coloranti artificiali di cui i consumatori non sono troppo entusiasti. Ehi, finché hanno ancora lo stesso sapore, mi sembra una buona idea. — Grub Street
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