È un ottimo momento per celebrare il Mese Nazionale della Dieta Mediterranea! Gli hamburger per la famiglia non devono essere gli stessi vecchi, gli stessi vecchi. Prova questa ricetta per hamburger vegetariani di spinaci greci. Possono essere un buon modo per introdurre in tavola cibi sani e di ispirazione mediterranea.
Se non lo sai già sui benefici di una dieta di ispirazione mediterranea, è un buon momento per imparare. Maggio è il mese nazionale della dieta mediterranea, il che significa che hai molti giorni per provare alcuni nuovi piatti per i loro benefici per la salute e il gusto eccezionale!
Prova queste ricette senza carne di ispirazione mediterranea >>
Pasti alla mediterranea
Una dieta mediterranea è uno stile di vita, non un programma alimentare fisso. È un modo di vivere che incorpora cibi salutari per il cuore nella tua vita quotidiana. Il modo di mangiare mediterraneo di solito include:
- Aggiunta di cereali integrali e alimenti a base vegetale ai pasti.
- Limitare l'assunzione di sale (usare invece erbe e spezie).
- Riduci i cibi grassi e la carne rossa nella tua dieta.
- Incorporare il pesce nei pasti un paio di volte alla settimana.
- Mangiare più frutta e meno latticini (usare latticini a basso contenuto di grassi).
Fai un viaggio intorno al mondo
Alcuni paesi del Mediterraneo includono Grecia, Israele, Italia, Marocco e Spagna. Pensa ai cibi che provengono da quelle zone e da altre quando pianifichi il tuo menu settimanale. Coinvolgi anche i tuoi figli. Prendi una mappa e alcuni libri di cucina (o il computer). Mappa i paesi mediterranei e fai una piccola ricerca sui tipi di alimenti che sono popolari in quei luoghi. Non solo sarai in grado di fare un piano insieme, ma imparerai anche qualcosa sui vari paesi: una grande attività per la famiglia!
Ricetta hamburger vegetariani di spinaci greci
Serve 4
Ingredienti:
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 tazza di miscela per ripieno condita con erbe
- 2 uova, leggermente sbattute
- 1 confezione da 10 once di spinaci tritati surgelati, scongelati e ben scolati
- 1/2 tazza di formaggio feta, sbriciolato (2 once)
- 1/8 cucchiaino di pepe nero
- 4 panini per hamburger integrali, spaccati e tostati
- Spray da cucina all'olio d'oliva
- Verdure come peperoni arrostiti, cipolle, olive e lattuga per condimenti, insieme allo tzatziki (vedi sotto)
Indicazioni:
- Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio, l'aneto, l'origano e il pepe nero in una ciotola di medie dimensioni e mescolare. Mescolare la miscela di ripieno per ricoprire uniformemente.
- Al composto aggiungete le uova, gli spinaci e il formaggio. Mescolare ancora fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati.
- Formare il composto in quattro polpette spesse 1/2 pollice.
- Rivestire una padella con lo spray da cucina. A fuoco medio, cuocere le polpette per circa quattro minuti per lato.
- Guarnire gli hamburger con tzatziki, peperoni rossi arrostiti, cipolle, olive o lattuga.
Consiglio
Se preferisci, potresti provare a cuocere queste polpette a 425 gradi F per circa 20 minuti, girandole una volta circa a metà del tempo di cottura. Assicurati di controllarli durante la cottura per assicurarti che non si secchino.
Vai avanti e mettiti alla prova con questi gustosi hamburger!
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