Ora che l'autunno si sta ufficialmente avvicinando, stiamo entrando nell'umore giusto facendo il più possibile. Certo, ne abbiamo cucinati altrettanti gustosi ricette fresche estive come potevamo quando il tempo era caldo, ma ora che le cose si stanno raffreddando siamo entusiasti di accendere quel forno e iniziare a sfornare dolci gustosi e confortanti. Ma solo perché una ricetta conta come cibo di conforto non significa che debba essere tradizionale o noioso. Ecco perché siamo così entusiasti di fare Giada De Laurentiis' Biscotti al cioccolato. Hanno un ingrediente segreto che aggiorna la ricetta classica e manterrà gli snack della tua famiglia a tornare per di più, se decidi di condividere, cioè.
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Gocce di cioccolato bianco, gocce di cioccolato fondente… E POPCORN! 🍿 Questi biscotti avvincenti sono perfettamente salati e dolci e @giadadelaurentiis x @simply7snacks popcorn con sale marino e olio d'oliva li rendono davvero irresistibili. Ottieni la #ricetta nel link del profilo o nelle storie!
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Il suo ingrediente segreto? Popcorn!
Mentre abbiamo sentito persone dibattere se i biscotti con gocce di cioccolato croccanti, gommosi o morbidi al forno siano i migliori, noi non riesco a pensare a nessuno che possa contestare che aggiungere un elemento croccante e salato a un biscotto morbido e dolce sarebbe un male cosa. Il contrasto strutturale tra il popcorn e il biscotto rende questi molto più divertenti da mangiare rispetto ai soliti prodotti con gocce di cioccolato, e quella combinazione dolce-salata ti farà sicuramente venire voglia solo un altro. Un altro intero lotto, cioè.
Insieme ai popcorn, questi biscotti sono pieni di gocce di cioccolato e gocce di cioccolato bianco. Le gocce di cioccolato bianco aggiungono una dolcezza cremosa ai biscotti che contrasta l'amarezza delle gocce di cioccolato fondente. Anche le gocce di cioccolato bianco vengono leggermente tostate durante la cottura in forno, il che aggiunge una nota di caramello.
Per ottenere i migliori risultati, vuoi usare un semplice popcorn, non uno di quei sacchetti artificiali di popcorn a microonde con burro esploso. Preparane un po' da zero, oppure prova una versione in busta fatta semplicemente con olio d'oliva e mare o sale himalayano per aggiungere quel tanto di sapore senza sovraccaricare completamente il biscotto con l'artificiale ingredienti.
Ci fa anche pensare: quali altri elementi salati e croccanti potrebbero ravvivare i biscotti con gocce di cioccolato di base? Salatini, patatine, noci tostate: non vediamo l'ora di iniziare a sperimentare, usando la ricetta di De Laurentiis come nostra guida!
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
