Soddisfacente e pieno di sapore, lo adorerai fatti in casaFast food pasto!
Se hai fame e cerchi un sapore serio senza sacrificare la tua salute, adorerai questa ricetta imitativa; un vegano versione del classico pollo all'arancia di Panda Express. Questo è un vegano, vegetariano e ricetta vegetale! Il cavolfiore fornisce una consistenza sostanziosa, il riso integrale è un passo avanti nella nutrizione del riso bianco e questa semplice salsa all'arancia ti farà venire voglia di rendere questo piatto un alimento base per la cena. Guadagna in più e ti serviranno ottimi avanzi da portare a pranzo.
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Ricetta cavolfiore arrosto all'arancia
Serve 2
Ingredienti:
- 1 tazza di riso integrale secco
- 2 tazze d'acqua
- 1/4 tazza di succo d'arancia appena spremuto o 1 arancia piccola
- 1/2 tazza di sciroppo d'acero al 100%
- 1 testa di cavolfiore
- 1 cucchiaio di olio di cocco biologico non raffinato
- 1 peperone verde
- 1 arancia per guarnire
- Sale marino
- Pepe nero
Indicazioni:
- In una casseruola media a fuoco alto, aggiungere 1 tazza di riso integrale a 2 tazze d'acqua. Portare a bollore l'acqua e il riso, quindi ridurre a fuoco lento, coprire e lasciar cuocere per 45 minuti. Mescolate di tanto in tanto il riso integrale in modo che il riso non si attacchi al fondo della padella.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Quindi, lavare il cavolfiore, quindi tagliare i gambi per creare "alberi" di cavolfiore.
- Adagiare il cavolfiore su una teglia e cospargere con olio di cocco e condire con sale e pepe
Arrostire il cavolfiore in forno per 20-25 minuti fino a doratura. - Mentre il cavolfiore e il riso cuociono, preparate la salsa.
- In una casseruola media, fate sobbollire il succo d'arancia con lo sciroppo d'acero. Mescolate di tanto in tanto la salsa finché entrambi gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere il cavolfiore alla salsa e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
- Servire su riso integrale e condire con pepe nero.
- Per finire, guarnisci con fettine d'arancia, peperone verde o qualsiasi altra frutta e verdura che ti piace!
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