Se sei una delle tante persone che ci hanno provato la dieta paleo come un modo per migliorare la tua salute, potresti chiederti cosa fa al tuo cuore mangiare tutte queste proteine. Ora, grazie a un nuovo studio, abbiamo un'idea migliore.
La ricerca, pubblicato in Giornale europeo di Nutrizione, trovato che persone che seguono la dieta paleo hanno il doppio della quantità di un biomarcatore chiave del sangue strettamente legato alle malattie cardiache. Nello specifico, lo studio ha misurato la quantità di trimetilammina-n-ossido (TMAO) — un composto organico prodotto nell'intestino associato ad un aumentato rischio di malattie cardiache — nel sangue dei partecipanti.
Se non hai familiarità con la dieta paleo, si tratta fondamentalmente di mangiare solo cibi che erano disponibili ai tempi degli uomini delle caverne (persone delle caverne?), come carne, verdure, noci e una quantità limitata di frutta, escludendo cereali, legumi, latticini, sale, zucchero raffinato e olii lavorati. Se suona
molto simile alla dieta keto, non ti sbagli: entrambi comportano una significativa riduzione dei carboidrati.La dott.ssa Angela Genoni, ricercatrice principale dello studio, ha sottolineato l'importanza di comprendere le implicazioni sulla salute del popolare piano alimentare prima di apportare cambiamenti radicali alla propria dieta.
"Molti Dieta paleo i sostenitori affermano che la dieta è benefica per la salute dell'intestino, ma questa ricerca suggerisce che quando si tratta di produzione di TMAO nell'intestino, la dieta Paleo potrebbe avere un impatto negativo in termini di salute del cuore ", ha detto in una dichiarazione. "Abbiamo anche scoperto che le popolazioni di specie batteriche benefiche erano inferiori nei gruppi paleolitici, associate con la ridotta assunzione di carboidrati, che può avere conseguenze per altre malattie croniche a lungo termine”.
Quindi cosa causa questo aumento dei livelli di TMAO? Secondo Genoni, è la mancanza di cereali integrali nella dieta paleo. “Abbiamo scoperto che la mancanza di cereali integrali era associata ai livelli di TMAO, il che potrebbe fornire un collegamento tra il riduzione dei rischi di malattie cardiovascolari che vediamo nelle popolazioni con elevate assunzioni di cereali integrali ", ha spiegato.
Non solo, ma i ricercatori hanno anche notato che c'erano concentrazioni più elevate di batteri che producono TMAO nel gruppo paleo.
“La dieta paleo esclude tutti i cereali e sappiamo che i cereali integrali sono una fantastica fonte di resistenza amido e molte altre fibre fermentabili che sono vitali per la salute del microbioma intestinale", Genoni disse. "Poiché il TMAO viene prodotto nell'intestino, la mancanza di cereali integrali potrebbe modificare le popolazioni di batteri abbastanza da consentire una maggiore produzione di questo composto".
Un altro potenziale motivo di preoccupazione è che le persone che seguono una dieta paleo hanno consumato il doppio del livello raccomandato di grassi saturi, il che non è l'ideale. E a parte i batteri intestinali, c'è un legame tra grassi saturi e malattie cardiache, quindi è qualcosa che dovresti anche tenere a mente prima di andare paleo.
La linea di fondo? Come sempre, prima di iniziare qualsiasi dieta, è meglio consultare il medico per assicurarsi che sia adatto a te.
