Cottura al forno biscotti delle vacanze questo periodo dell'anno è meno una tradizione e più una costrizione, se devo essere onesto con me stesso. Finora quest'anno ho fatto biscotti alla zucca, biscotti al cioccolato, cioccolato alla menta biscotti, biscotti alla melassa e altro, ma se ci fosse un modo più semplice per riempire le scatole dei biscotti che ho in programma sul regalo piuttosto che fare letteralmente un fantastiliardo di ricette diverse che richiedono di lavare costantemente il mio mixer ciotola? Grazie a Ina Garten, c'è! Ha appena condiviso un ricetta dei biscotti di pasta frolla su Instagram e su Lo spettacolo di oggi che può essere effettivamente trasformato in cinque diversi tipi di biscotti, tutti utilizzando una ricetta a prova di errore di Contessa a piedi nudi. Come dice sempre, "Quanto è facile?"
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La ricetta base del biscotto rende i cuori di pasta frolla semplici e burrosi (questi ci piacciono tagliabiscotti scanalati). Richiede cinque ingredienti che probabilmente hai già a portata di mano: burro, zucchero, vaniglia (noi usiamo La vaniglia preferita di Garten), farina e sale. Cuoci i biscotti così come sono e otterrai deliziosi biscotti di pasta frolla, perfetti con tè o cacao. Tuttavia, puoi espandere la ricetta in diversi modi per creare più biscotti.
Puoi fare dei finti biscotti Linzer trasformando i biscotti di pasta frolla in panini alla marmellata. Puoi aggiungere le noci pecan tritate all'impasto per fare le noci pecan fatte in casa, puoi immergere la pasta frolla nel cioccolato per fare li più lussuosi, oppure puoi glassare i tuoi biscotti con glasse aromatizzate diverse e guarnirli con granelli per trasformare loro.
Hai presente quelle scatolette danesi per biscotti al burro che sono praticamente sempre piene di forniture per cucire? Bene, questa è come la versione fai-da-te di creare uno di quei barattoli, tranne per il fatto che sono coinvolti dei biscotti reali! Hanno tutti la stessa base di biscotti al burro, che li lega insieme, ma i tuoi tocchi extra trasformano l'impasto in modo da avere un medley di biscotti sulle tue mani che non ti ha richiesto di lavare la ciotola del mixer un centinaio di volte nel processo di riempimento del tuo biscotto lattine.
Sì, questi frollini fanno regali fantastici. Ma se decidi di tenere per te questo lotto trasformativo di biscotti, non lo diremo!
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