Ora possiamo tutti rubare le ricette dell'ora del tè preferite dalla regina – SheKnows

Da quando ho iniziato a guardare Il Great British Baking Show, sono diventato ossessionato dal rituale dell'ora del tè del Regno Unito. Quei piatti salati eleganti e piccoli dolci perfettamente eseguiti mi fanno venire un brivido cuore, e non sono solo - anche la regina ama molto il suo tè (e la torta al cioccolato se non l'avessi sentito.)

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Se sei come me e ti piace il tè, ne sarai sicuramente entusiasta il nuovo ricettario con ricette della regina stessa, dello chef reale Mark Flanagan e della pasticcera reale Kathryn Cuthbertson, che saranno disponibili a partire da maggio. È chiamato Tè reali: ricette stagionali da Buckingham Palace e presenta 40 delle ricette più amate servite ogni anno durante i tè pomeridiani al palazzo.

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Il palazzo è famoso per il suo elegante servizio da tè e per le feste in giardino piene di fiori, e qualsiasi ricetta del libro renderà sicuramente la tua cucina un po' più regale. Ma - e questa è la parte migliore - il libro di cucina no

Appena includono ricette dello staff di Buckingham Palace.

Si scopre che la regina stessa ama cucinare e ha una famosa ricetta per le focaccine, o "pancake scozzesi", che una volta ha servito al presidente Dwight D. Eisenhower e sua moglie quando visitarono il castello di Balmoral nel 1959. Quella ricetta è inclusa nel libro insieme ad altri classici come le crostate di crème brûlée al rabarbaro dello Yorkshire, il sablé àux confiture (una versione fantasiosa di il popolare Jammie Dodgers, un biscotto di pasta frolla ripieno di marmellata) e la perfetta spugna Victoria, che è un grosso problema dall'altra parte dello stagno.

Ci sono anche ricette salate, come brioche cocktail con gamberi di fiume, torte di selvaggina in miniatura e quaglie uova di scotch, ma penso che siamo tutti d'accordo sul fatto che la maggior parte delle persone comprerà questo libro per il dolce roba.

Puoi ottenere una copia del libro a partire dall'8 maggio dal Royal Collection Trust. Nel frattempo, puoi provare la ricetta della regina per i pancake scozzesi qui.

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