Rosa è ormai da anni la nostra bevanda ufficiale dell'estate, ma ci rattrista sempre un po' quando arriva la bella stagione e si torna a sorseggiare gli stessi vecchi rossi e bianchi. Ma perché non continuare a bere rosé anche in inverno? Siamo abbastanza pazzi da aggiungilo ai nostri dolci, quindi cosa ci impedisce di sorseggiare un bicchiere durante una bufera di neve? Niente. In effetti, questi sono solo alcuni dei motivi per cui dovresti bere rosé tutto l'inverno.
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Dopo essere sopravvissuto a un fine settimana di temperature sotto lo zero, sto celebrando i 45 gradi di oggi nel miglior modo che conosco: con il rosé, ovviamente! #rosé #roséallday #roséallnight #roséallwinter #yeswayrosé #onlyrosé #ohchristmastree #happyhour #happyholidays #holidays2016 #christmastree
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1. È incredibilmente versatile
Il Ringraziamento è notoriamente un pasto duro per vino abbinamenti, grazie alla grande varietà di piatti del menù. Tacchino arrosto, casseruola di fagiolini, patate dolci candite: cosa si abbina a tutti loro? Le scelte classiche includono Beaujolais Nouveau e Pinot Noir, ma quest'anno, prova il rosato.
Un rosato secco o semisecco ha la giusta dose di acidità, fruttato e un pizzico di dolcezza da abbinare a tutti questi piatti, ed è un'opportunità divertente per concedersi il lusso di una bottiglia più bella di quella che in pratica hai bevuto come acqua estate.
2. È celebrativo
Le bollicine sono il nostro punto di riferimento per Natale e Capodanno, ma qual è l'unica cosa più fantasiosa di una bottiglia di noioso champagne beige? Una bottiglia di rosé rosa e frizzante, ovviamente! Quando l'orologio segna la mezzanotte e tutti stanno brindando, pensa a quanto saranno belli quei flute di champagne pieni di vino rosa frizzante. Anche meglio? Si accoppierà come un sogno con il tagliere di formaggi e salumi servi alla tua festa.
3. È buonissimo bollito
Proprio come un bicchiere di rosé ghiacciato colpisce il posto in una calda giornata estiva, una calda tazza di brulé rosato farà sembrare che la neve fuori si sciolga. Chiedi al tuo commerciante di vini un rosé leggero, fruttato, secco o non secco per iniziare, quindi cuocilo a fuoco lento con ingredienti come pompelmo, pepe rosa e pimento. La bevanda risultante è meno pesante del tuo tradizionale vin brulè, ma ti riscalderà comunque - e con tutte le spezie complementari, è la cosa giusta da raggiungere quando fai uno spuntino su un piatto di Pan di zenzero biscotti.
4. È conveniente
Se vuoi un'ottima bottiglia di Pinot Nero, Chardonnay o Cabernet Sauvignon, dovrai sborsare più di $ 20. Ma con il rosé, puoi trovare ottime bottiglie anche a $ 10. Questo perché raramente invecchia a lungo e perché è una delle varietà di vino più economiche da produrre. Approfitta di questo e prendi un caso o due per farti passare il lungo inverno senza spendere troppo. La prossima cosa che sai, sarà l'estate!
