Niente dice "estate" come una macedonia di frutta freschissima. Ricco di pesche, fragole, mirtilli, ciliegie, prugne e anguria, queste insalate sono semplici da creare ma hanno un tocco sofisticato, sia nella presentazione che nel gusto. Pronti sia per i barbecue in giardino che per le cene eleganti, dovrebbero fare dei cammei al tuo prossimo incontro, indipendentemente dal codice di abbigliamento.
1. Macedonia di frutta estiva con lime, menta e miele
Immagine: Chef esperto
Un semplice condimento di lime, menta e miele unisce davvero questo insalata estiva facile e rinfrescante fatto con cumuli di frutti di bosco, kiwi zuccherati e ananas piccante.
2. Insalata di rucola mango, fragole e avocado
Immagine: Due piselli e il loro baccello
L'avocado burroso è una gradita sorpresa in questa insalata di mango, fragola e rucola pepata condita con salsa al coriandolo e lime. La cremosità dell'avocado gioca con i sapori tropicali del mango e delle fragole agrodolci per creare un sapore complesso che richiede pochissimo lavoro.
3. Macedonia di frutta estiva con vinaigrette allo zenzero e matcha
Immagine: Oh le mie verdure
Una vinaigrette cremosa e speziata al cocco e zenzero a base di tè verde matcha completa questo colmo Macedonia di succose fragole, nettarine e manghi.
4. Macedonia di frutta con nocciolo con sciroppo di limone e lavanda
Immagine: Katie alla porta della cucina
Una raffica di boccioli di lavanda in cima a questo Insalata estiva ripieni di frutta a nocciolo carnosa e succosa come ciliegie acide, pesche rugiadose, prugne succulente e albicocche vellutate.
5. Insalata di prugne grigliate con vinaigrette di noci tostate
Immagine: La vista da Great Island
questo allettante insalata di prugne presenta un ibrido prugna-albicocca baciato dal fumo della griglia. Il frutto quasi pieno di succo e zucchero è un foglio geniale per il suo letto di cavolo amaro. È condito con formaggio di capra salato, quindi rifinito con una vinaigrette di noci tostate.
6. Insalata caprese di anguria grigliata al miele
Immagine: Come si mangia dolce
Questo è come no insalata caprese tu abbia mai avuto. I triangoli di anguria vengono grigliati con olio d'oliva e miele e conditi con pomodori, mozzarella soffice, foglie di basilico fresco e un filo di glassa di aceto balsamico.
7. Sana macedonia di avocado con salsa allo yogurt e chia
Immagine: ifoodreal
Vai in salute quest'estate con questo macedonia di avocado con salsa di chia-yogurt ricca di grassi sani e fibre. I semi di chia aggiungono un tocco terroso ai frutti agrumati e succosi, con solo un tocco di yogurt greco per zip e vero estratto di vaniglia per un dolce equilibrio.
8. Macedonia di frutta arcobaleno miele e lime
Immagine: Cucina di classe
Dalle fragole rosso vivo all'uva viola intenso e l'intero spettro di colori in mezzo, questo macedonia di frutta miele e lime corre l'arcobaleno del sapore della frutta - dal piccante al dolce al tropicale e viceversa.
9. Insalata di quinoa, menta e drupacee
Immagine: Una casa in collina
Il formaggio feta di latte di pecora aggiunge un sottile tocco salato ai pistacchi tostati che completano ciliegie, albicocche, menta e quinoa, rendendo questo elegante macedonia di frutta con nocciolo una creazione squisita fresca dal mercato degli agricoltori.
10. Cavolini di Bruxelles arrostiti e insalata di pomelo
Immagine: La vista da Great Island
Questo insalata estiva insolita abbina il pomelo esotico imbevuto in un caldo mix di anice stellato e sciroppo di cannella - combinato con il distinto sapore di nocciola dei cavoletti di Bruxelles arrostiti - per una piacevole partenza dal più banale macedonie di frutta.
11. Macedonia di anguria
Immagine: Buonissimo Sano Facile
Un semplice condimento di nettare di agave, menta e scorza di lime completa questo succosa macedonia di anguria completato dai sapori esplosivi di mirtillo e ciliegia per un trattamento facile e rinfrescante in una calda giornata estiva.
12. Macedonia di frutta estiva composta
Immagine: lussureggiante mangia
In un pizzico? Questo macedonia di frutta estiva facile è un delizioso e fruttato promemoria che a volte un sigaro è solo un sigaro, e una spettacolare macedonia di frutta non richiede altro che un coltello affilato.
13. Nettarine e Macedonia di frutta estiva
Immagine: La Carota Curvy
Un bicchiere di vino bianco fresco è il partner perfetto per questo insalata estiva di nettarine con verdure miste croccanti e viniagrette di lamponi e scalogno.
14. Macedonia di frutta estiva con sciroppo di miele e cannella
Immagine: Ricordi di cucina casalinga
Lo sciroppo di miele e cannella viene condito con cubetti di anguria, mirtilli e lamponi maturi e un po' di scorza di limone per un Macedonia con un tocco leggermente piccante.
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