Quando sentiamo i nostri amici e la nostra famiglia parlare di imparare a cucinare, molto spesso ricordano i giorni trascorsi in cucina con i loro genitori o nonni, imparando a tritare, condire e soffriggere sapientemente gli ingredienti da un adulto di fiducia, di solito in una sorta di famiglia cimelio Padella di ferro o forno olandese. Ma non tutti hanno badanti che cucinano, o che hanno il tempo o la pazienza per insegnare a cucinare a un bambino (il che è assolutamente giusto: provi a ripulire dopo un bambino di 5 anni che sta "aiutando" a mescolare un lotto di cookie Impasto). Era il caso di Ina Garten, che aveva una mamma a cui non piaceva affatto cucinare. Invece, Garten ha imparato a cucinare da un classico libro di cucina che puoi trovare ancora oggi.
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Quando Melissa McCarthy ha chiesto a Ina Garten come ha imparato a cucinare sul loro scoperta+ speciale Cocktail e fiabe con Ina Garten e Melissa McCarthy, Garten ha rivelato che non ha imparato a cucinare fino a quando non si è trasferita dalla casa dei suoi genitori. "Stavo morendo di fame!" ha scherzato.
Non è stato fino a quando non si è trasferita con suo marito Jeffrey che Garten ha iniziato a imparare a cucinare sul serio, tutto grazie al classico Il libro di cucina del New York Times dal famoso critico gastronomico Craig Claiborne. È stato pubblicato nel 1961 e contiene più di 1500 ricette gourmet per il cuoco di casa.
È un classico libro di cucina, alla pari di quello di Julia Child Padroneggiare l'arte della cucina francese. E considerando che è il libro da cui Ina Garten stessa ha imparato a cucinare, è sicuramente uno che dovresti controllare se sei interessato a migliorare le tue abilità culinarie.
Prima di andare, dai un'occhiata Le ricette facili per la cena infrasettimanale di Ina Garten sotto:
Orologio: Lo strumento per la pulizia della cucina di Ina Garten è esaurito ovunque tranne qui
