Se ti piacciono gli spaghetti e le polpette ma sei stanco di mangiare sempre la stessa cena italiana, questa torta trasformerà un semplice antipasto italiano in qualcosa di veramente speciale.
Gli spaghetti e le polpette sono uno di quei grandi piatti che piacciono a tutti. Non importa se hai due o 82 anni, qualcosa nella pasta, nella ricca salsa di pomodoro e nelle polpette mette solo un sorriso sui volti delle persone. Ma avere gli stessi vecchi spaghetti e polpette può diventare stantio dopo un po'. Questa torta di Case e giardini migliori eleva il classico piatto italiano in qualcosa di veramente speciale. E se usi la salsa marinara già pronta e le polpette surgelate, questo piatto diventa particolarmente facile. L'unica cosa da sapere è che ci sono molti passaggi nella preparazione della torta. Ci vogliono circa due ore dall'inizio alla tavola, ma il lavoro vale il prodotto finito.
Torta Di Polpette
ingredienti
- 3 uova, leggermente sbattute
- 2/3 tazza di parmigiano grattugiato
- 8 once di spaghetti
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla intera, affettata
- 1 tazza di ricotta
- 2 cucchiai di basilico fresco, tritato
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 barattolo (24 once) di salsa marinara
- 1-1 / 2 tazze di mozzarella sminuzzata
- 1 libbra di polpette cotte surgelate, scongelate
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare uno stampo a cerniera da 10 pollici, mettere da parte.
- In una padella capiente, cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e tornare in padella calda. Mentre la pasta cuoce, mescolate insieme due uova e il parmigiano in una ciotolina. Aggiungere il composto di uova alla pasta e mescolare per condire. Premere il composto di pasta sul fondo della tortiera a cerniera preparata; accantonare.
- In una padella larga sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere le cipolle, coprire e cuocere per circa 15 minuti o finché le cipolle sono tenere e leggermente dorate, mescolando di tanto in tanto. Scoprire, aumentare il fuoco a medio e cuocere per altri cinque minuti o finché le cipolle non saranno dorate. Togliere dal fuoco.
- In un'altra ciotola mescolate l'uovo rimasto, la ricotta, il basilico e il pepe. Spalmare il composto di ricotta sulla pasta frolla. Top con le cipolle cotte. Mettere uno stampo a cerniera su una teglia e cuocere per 15 minuti. Versare 3/4 di tazza di salsa marinara su strati in padella. Cospargere con 1/2 tazza di mozzarella.
- Condisci le polpette con un altro 3/4 di tazza di salsa marinara e 1/2 tazza di mozzarella. Disporre il composto di polpette su strati in padella, formando un monticello. Completare con un'altra 1/2 tazza di salsa marinara.
- Torta di tenda con pellicola. Cuocere per 45 minuti o fino a quando non si scalda. Cospargere con la restante 1/2 tazza di mozzarella e lasciare riposare per 15 minuti. Usando un coltello seghettato, tagliare la torta a spicchi e servire.
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