La chicca della settimana senza glutine: fantastiche barrette all'arancia – SheKnows

Immergiti in questo delizioso dessert e aggiungi un po' di sole alla tua giornata!

Nota: Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

La primavera è alle porte (quasi), quindi festeggia la giornata con un assaggio di sole! Questa ricetta senza glutine Goodie of the Week per fantastiche barrette all'arancia ti farà sorridere. Il sapore di arancia di questo dolcetto è ciò che rende queste barrette sorprendenti. Anche se la primavera non è ancora arrivata, questo dolce ti farà dimenticare il maltempo che potrebbe persistere.

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Incredibile ricetta delle barrette d'arancia

Produce 9 bar

Ingredienti:

per l'impasto

• 1 tazza di farina per tutti gli usi senza glutine
• 1/2 tazza di burro, ammorbidito
• 1/4 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia
• Spray da cucina antiaderente

Per il ripieno

• 2/3 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di acqua
• 3/4 tazza di succo d'arancia
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia
• 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di amido di mais
• Zucchero a velo per guarnire
• 1 goccia di colorante alimentare rosso (opzionale)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare leggermente una teglia da 8 x 8 pollici con lo spray da cucina e mettere da parte.
2. Per fare la crosta, unire la farina, il burro, 1/4 di tazza di zucchero e 1 cucchiaino di scorza d'arancia in una ciotola capiente e mescolare fino a formare un impasto liscio.
3. Trasferire l'impasto nella teglia e stenderlo uniformemente sul fondo.
4. Infornare per 25-28 minuti o fino a doratura. A metà cottura, la crosta può iniziare a gonfiarsi. Basta bucherellarlo in più punti con la punta di un coltello affilato, quindi continuare la cottura.
5. Per preparare il ripieno, unire 3/4 di tazza di zucchero, acqua, succo d'arancia, scorza d'arancia e amido di mais in una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio-alto.
6. Portare il composto a bollore, mescolando continuamente, quindi abbassare la fiamma al minimo e lasciare cuocere per circa un altro minuto. La miscela dovrebbe addensarsi dopo l'ebollizione.
7. Se lo desideri, aggiungi una goccia di colorante alimentare rosso al ripieno e mescola bene. Questo gli darà un po' di colore arancione. Lasciar raffreddare il composto.
8. Quando la crostata sarà cotta, lasciatela raffreddare per 10-15 minuti.
9. Versate il ripieno uniformemente sulla crostata e mettete in frigorifero fino a quando non si sarà completamente raffreddato. Nota: se il ripieno si è addensato troppo prima che tu sia pronto per versarlo, metti semplicemente la padella a fuoco basso per alcuni minuti, mescolando, finché non si assottiglia di nuovo.
10. Una volta completamente raffreddato, setacciare lo zucchero a velo sul composto di limone prima di tagliare e servire le barrette.

Amerai il sapore del sole in questi bar!

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