Le persone rivista ha riferito che Alicia Silverstone si è recentemente fermata all'M Cafe Melrose di Los Angeles per un po' di tè ai ramoscelli tostati Kukicha dopo un abbondante vegano Uova Benedict colazione. Suona bene per noi! Ecco di più sul tè preferito della celebrità vegana incinta e una ricetta per Vegan Eggs Benedict.
Le persone la rivista ha riferito che Alicia Silverstone si è recentemente fermata all'M Cafe Melrose di Los Angeles per un tè ai ramoscelli tostati Kukicha dopo un'abbondante colazione vegana alle uova Benedict. Suona bene per noi! Ecco di più sul tè preferito della celebrità vegana incinta e una ricetta per Vegan Eggs Benedict.
Cos'è il tè ai ramoscelli tostati Kukicha?
Sebbene il "tè verde" ottenga la maggior parte della gloria, il tè ai ramoscelli tostato Kukicha è popolare tra le celebrità, come la vegana incinta Alicia Silverstone. Se non hai provato questo tè tostato, non sai cosa ti stai perdendo. Kukicha ha solo una frazione della caffeina del caffè preparato ed è accuratamente imballato da diversi ritagli del cespuglio di tè Camellia sinensi. Il tè Kukicha è stato reso popolare negli Stati Uniti e in Europa negli anni '60 dal fondatore della moderna macrobiotica, George Ohsawa, che considerava Kukicha un essere la bevanda complementare perfetta per una dieta a base di cereali o prevalentemente vegetariana, grazie alle sue qualità alcaline e al bassissimo livello di caffeina.
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EDEN Kukicha Bio Tè
Abbiamo provato il tè Kukicha biologico di EDEN (scatola da 16 bustine; $ 3,50) per vedere di cosa si tratta. EDEN produce il suo tè biologico ai ramoscelli tostati Kukicha da quattro diversi ritagli della pianta del tè:
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- Il primo ritaglio proviene da piante di tre anni, semiselvatiche, da cui in autunno vengono potati i ramoscelli della parte inferiore del cespuglio.
- Il secondo ritaglio è costituito da rametti spessi, che vengono raccolti ogni 10 anni, di solito a metà inverno. Durante l'autunno e l'inverno il livello di caffeina è al minimo.
- Il terzo e il quarto taglio, eseguiti ogni anno a marzo e giugno, sono costituiti da rametti piccoli e sottili, steli e foglie secche marroni mature.
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Le cippature del tè vengono cotte a vapore, essiccate al sole, arrostite in forni rotanti di ferro a gas e invecchiate per 2 o 3 anni per sviluppare il caratteristico sapore ricco del tè. È meglio gustarlo alla fine di un pasto, proprio mentre Silverstone stava raccogliendo la sua tazza da asporto dopo la sua sostanziosa colazione vegana. Secondo EDEN, i tannini naturali di Kukicha aiutano la digestione dei cereali e gli conferiscono la capacità di neutralizzare sia gli acidi che gli alcali nella dieta.
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