Insalate salutari per la famiglia – SheKnows

Wellspring Camps, un'organizzazione per la perdita di peso per giovani adulti e famiglie, ha sviluppato queste ricette di insalate salutari per portare la tua famiglia sulla strada di un'alimentazione nutriente. Sappiamo tutti quanto sia difficile mantenere i nostri bambini e le nostre famiglie a mangiare sano, ma gli esperti di nutrizione di Wellspring rendono facile con queste deliziose insalate che piaceranno a tutta la famiglia.

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Insalata di fagioli bianchi

Serve 7

Ricetta sviluppata da Campi Sorgenti

Ingredienti:

• 1 lattina da 15 once di fagioli marinati o cannelloni, scolati e sciacquati
• 4 once di peperone rosso, a dadini
• 2 cucchiai di prezzemolo, tritato
• 2 cucchiai di scalogno, affettato
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• Sale qb

Indicazioni:

1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Per un sapore migliore, lascia riposare l'insalata in frigorifero per un'ora.

Informazioni nutrizionali per porzione: Calorie: 77 Grassi: 0,3 g

Insalata Di Asparagi Grigliati E Peperoni Dolci

Serve 4

Ricetta sviluppata da Campi Sorgenti

Ingredienti:

• 1 libbra di asparagi freschi lance
• 1 peperone arancione medio
• 1 cipolla rossa piccola o media
• 1 limone
• 1 lime
• 1 arancia
• 1/4 tazza di aceto
• 2 cucchiai di senape di Digione

Indicazioni:

1. Preriscaldare la griglia a 375 gradi F
2. Preparare le verdure da grigliare eliminando le estremità ruvide degli asparagi, tagliando a metà il peperone e togliendo i semi e affettando la cipolla
3. Grigliare gli asparagi solo per 2 o tre minuti. (lo volete ancora croccante). Continuate a grigliare la cipolla e il peperone fino a quando non saranno insaporiti ma ancora croccanti. mettere in frigo a raffreddare
4. Sbucciare il limone, il lime e l'arancia e mettere da parte
5. Spremere il succo di limone, lime e arancia e mettere da parte
6. Unire aceto, senape di Digione, sale, pepe, succhi di agrumi
7. Tritate la cipolla e il peperone poi tagliate in tre gli asparagi
8. Unire la vinaigrette di Digione, la scorza di agrumi e le verdure, quindi mescolare fino a ricoprire uniformemente

Informazioni nutrizionali per porzione: 64,25 calorie, 3,18 grammi di proteine, 0,78 grammi di grassi

Insalata di uova

Serve 5

Ricetta sviluppata da Campi Sorgenti

Ingredienti:

• 8 once di frullini per le uova
• 2 once di maionese senza grassi
• 1/8 cucchiaino di pepe bianco
• 1/2 cucchiaino di aceto di vino rosso

Indicazioni:

1. Sbattere le uova strapazzate secondo le indicazioni sulla confezione
2. Uova fresche per 30 minuti
3. Unire le fruste per le uova, la maionese senza grassi, il pepe bianco e l'aceto di vino rosso

Informazioni nutrizionali per porzione: 30 calorie, 4 grammi di proteine, 0,06 grammi di grassi, 2,75 grammi di carboidrati

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