Nelle notti frenetiche in cui l'ora di cena arriva più velocemente delle idee, non c'è niente di meglio di un pasto veloce, facile e salutare per sfamare le masse prima che inizino a disordini. Questi cinque pasti sono perfetti per quei tempi.
Vai a pescare.
Anche se pensi di non essere un fan del pesce, fai un altro tentativo. Il pesce è un alimento sano e veloce da preparare che non richiede molto lavoro per renderlo ottimo.
“Assicurati che sia fresco. Al giorno d'oggi hanno anche ottime selezioni di pesce congelato in cui il pesce appena pescato viene immediatamente congelato e confezionato", afferma Jared Meacham, un allenatore di fitness lifestyle che scrive su JaredMeacham.com. Inoltre, il condimento conta. “Alcuni pesci non hanno quasi bisogno di condimento, mentre altri hanno un sapore straordinario. Prova il pepe all'aglio, il pepe al limone, il succo di limone o lime fresco o solo un po' di sale marino e pepe. Condendolo adeguatamente, puoi rendere il sapore del pesce sorprendente", afferma Meacham.
Rinnova gli avanzi.
Le persone che dicono di odiare gli avanzi si stanno perdendo. Se trattati adeguatamente, possono essere trasformati dal contorno di ieri sera alla delizia culinaria di stasera.
“Crea un pasto completamente nuovo aggiungendo le verdure della sera prima (crude o cotte) insieme a pesto, olive e pomodori secchi a una vivace insalata di pasta o deliziose lasagne. Le proteine magre avanzate si abbinano bene alla pasta fresca cotta. Aggiungere un po' di scorza di limone, ricotta magra, pomodori arrostiti e basilico. Delish", afferma Candice Kumai, autrice di Il ricettario abbastanza delizioso e ambasciatore della campagna Pasta Fits della National Pasta Association.
Polpette di tacchino con ripieno buono arrosto
Puoi acquistare le polpette di tacchino già pronte e pronte, rendendole un alimento salutare facile ed economico per una cena veloce. “[Prova] le polpette di tacchino cotte in salsa marinara e patatine fritte al forno. Uso sia patate rosse che dolci, servite con verdure al forno (super dolci)", afferma Erin Macdonald, R.D., nutrizionista, mamma di quattro figli e cofondatrice di urockgirl.com.
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Prepara le tue insalate di tacos.
Probabilmente hai sentito dire che le insalate di taco non sono le più salutari, ed è vero, specialmente se le servi in un grande guscio fritto. Crea una versione più sana eliminando il guscio e offrendo una selezione di condimenti tra cui carne di taco, formaggio, salsa, lattuga, pomodori, peperoni, avocado, olive e altro ancora. Concentrarsi pesantemente sulle verdure fresche completerà le parti meno sane.
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Impazzisci per il soffritto.
Il soffritto è un'ottima cena ogni volta che hai poco tempo. Prepara una partita di riso integrale (cerca il riso integrale congelato che può essere riscaldato in pochi minuti). Mentre il riso cuoce, salta velocemente in padella le verdure avanzate, le verdure surgelate o qualsiasi altra cosa tu abbia fresco in un po' di olio da cucina spray. Aggiungere l'aglio, lo zenzero e la salsa di soia per insaporire, quindi servire sul riso. Aggiungi anche il pollo o la bistecca cotti che potresti avere.
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