Le tortine di fichi facili da preparare con crema pasticcera e pistacchi sono un modo infallibile per rendere il tuo weekend più fantasioso - SheKnows

Quando hai i fichi freschi, questo è uno dei migliori dessert che puoi preparare in fretta. E bonus, sembrano provenire da una pasticceria di lusso.

Storia correlata. Puoi preparare la splendida crostata di rabarbaro e fragole di Martha Stewart con soli 6 ingredienti

Ho raccolto fichi freschi dal nostro albero ogni giorno e ho preparato quasi tutte le ricette che mi vengono in mente per usarli. Questo dolce è venuto così buono (e anche bello!) che non crederai che sia davvero molto facile da realizzare.

La crema pasticcera potrebbe sembrare intimidatoria, ma è facile da preparare usando quello che probabilmente hai già nella dispensa. Quindi, quando vuoi qualcosa di un po' diverso per i tuoi golosi (e anche per impressionare la famiglia), prendi questa ricetta e inizia a cucinare. Adorerai queste tortine facili e deliziose.

Tartellette di fichi con crema pasticcera e pistacchi ricetta

Resa 7

Ingredienti:

• 1 pasta sfoglia acquistata in negozio
• 1 tazza di crema pasticcera (vedi ricetta sotto)
• 7 fichi freschi non trattati, in quarti
click fraud protection
• 7 cucchiaini di pistacchi macinati
• 1 tuorlo d'uovo
• Menta fresca, per guarnire (facoltativo)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Usando uno stampino rotondo o la bocca di un bicchiere, tagliare la pasta sfoglia in 7 (o più) forme circolari.
3. Adagiate le sfoglie rotonde su una teglia foderata con carta da forno.
4. Versare un po' di crema pasticcera al centro delle sfoglie, lasciando vuoti i bordi.
5. Sopra la crema pasticcera adagiate 4 spicchi di fichi, quindi cospargete con 1 cucchiaino di pistacchi.
6. In una piccola ciotola, sbattere leggermente il tuorlo d'uovo per servire come l'uovo sbattuto. Spennellare l'uovo sbattuto intorno ai bordi delle sfoglie.
7. Cuocere le tartellette sulla griglia centrale per 15 minuti.
8. Quando le tartellette saranno pronte per essere servite, guarnitele con della menta fresca, se la usate.

Ricetta crema pasticcera

Resa 1 tazza

Ingredienti:

• 1 tazza di latte
• 1 baccello di vaniglia
• 2 cucchiai di farina
• 2 tuorli d'uovo
• 1/3 di tazza di zucchero

Indicazioni:

1. In una piccola casseruola, sbattere insieme lo zucchero e i tuorli fino ad ottenere una crema. Aggiungere la farina poco alla volta continuando a sbattere. Accantonare.
2. Con un coltello affilato, affettare verticalmente il baccello di vaniglia al centro. Usando la punta del coltello, raschiare i semi.
3. In un altro pentolino a fuoco basso, scaldare il latte e i semi di vaniglia fino quasi a bollore. Spegni il fuoco.
4. A fuoco basso, sbattere il composto di zucchero e uova versando gradualmente il latte caldo.
5. Quando avrete esaurito tutto il latte e la crema pasticcera avrà raggiunto una consistenza cremosa, spegnete il fuoco.

Altre ricette di fichi

Pasta con fichi, melanzane e pomodori
Crostini con fichi ubriachi e ricotta
Pizza fichi e prosciutto