Giada de Laurentiis abbellisce le nostre televisioni dal 2003, quando è apparsa per la prima volta in Italiano di tutti i giorni. Ma anche dopo aver studiato a Le Cordon Bleu a Parigi, aver scritto una manciata di libri di cucina ed essere apparsa nei suoi spettacoli e altri su Food Network, si scopre che una delle lezioni di cucina più preziose che abbia mai imparato è venuta da lei figlia.
Parlando di recente a un vertice sulla cura di sé organizzato da Crea e coltiva, De Laurentiis ha condiviso alcune delle paure che aveva sulla maternità.
"Ho pensato che quando sono rimasta incinta, che avrebbe posto fine alla mia carriera", ha detto. Tuttavia, "avere mia figlia mi ha aiutato a superare molte delle mie paure... ha reso migliore per la mia carriera avere mia figlia".
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Uno dei modi in cui la maternità ha influenzato il cuoco? "Mi ha insegnato a cucinare più velocemente", ha condiviso De Laurentiis.
Onestamente, ha molto senso. A volte, quando ripenso all'Hamburger Helper e alla Crock Pot Swiss Steak fatta con un pacchetto di condimento che ho mangiato crescendo, devo ricorda a me stesso che mia madre lavorava a tempo pieno e stava ancora cercando di mettere in tavola la cena per una famiglia di quattro persone entro le 17:00 - non è davvero facile impresa. La velocità è il nome del gioco quando sei un genitore. De Laurentiis ha uno stile di cucina diverso (in difesa di mia madre era impegnata ed erano gli anni Novanta), ma comunque c'è una grande differenza tra mettere un piatto veloce di spaghetti aglio e olio in tavola con dei broccolini saltati che provare a fare una lasagna elaborata o un dessert complicato senza stai perdendo la testa perché contemporaneamente stai lavorando agli appunti per il prossimo episodio del tuo programma TV e stai cercando di mantenere un bambino sempre più stanco intrattenuto.
De Laurentiis ha anche affermato che avere sua figlia le ha fatto venire voglia di tornare alle sue radici e concentrarsi sulla cultura italiana della sua famiglia, così da poter tramandare le loro tradizioni a suo figlio.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
“Come ti prendi cura di te stesso e di tuo figlio e hai ancora una carriera? Non deve essere l'uno o l'altro", ha detto De Laurentiis. La flessibilità è la chiave, come cucinare più velocemente! - come chiedere aiuto. "Non puoi farcela da solo", ha sottolineato De Laurentiis.
La prossima volta che comincio a cucinare un "pasto veloce durante la settimana" che si trasforma in un'odissea di due ore che coinvolge un viaggio a Whole Foods e l'uso di ogni pentola e padella nella credenza, cercherò di incanalare De Laurentiis. Se non riesco a ridurre il tempo di cottura, almeno forse imparerò come organizzare la mia faccia nel suo sorriso permanente e decisamente non spettrale.
