Cena di stasera: ricetta tortellini cremosi broccoli e tacchino – SheKnows

Sei abituato a fare la pasta e il sugo in più padelle diverse sul fornello? Questa ricetta a cottura lenta significa che puoi gettare tutto in una sola pentola verso l'ora di pranzo e avere un delizioso pasto in tavola entro le 18:00.

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I tortellini sono una delle mie paste preferite perché sono dei piccoli cuscini di pasta ripieni di tutto, dalla carne al formaggio, alle verdure. Hanno anche bisogno di quasi nessuna salsa per avere un buon pasto abbondante. Ma ogni tanto, è bello aggiungere una verdura o un contorno alla pasta per rendere un pasto più sostanzioso. Normalmente, però, aggiungere cose significa più pentole e padelle da pulire quando il pasto è finito e se sei come me, pulire è la parte meno divertente della cucina. (Ecco perché lo fa mio marito.) Ma questa deliziosa cena di tortellini cremosi da Genitori magazine ti offre una cena abbondante con una pulizia minima.

Invece di dover cuocere i tortellini in una pentola, le verdure in un'altra e il sugo ancora un altro, butti tutto nella pentola a cottura lenta, accendi e quattro ore dopo la cena è servito. La parte migliore, non solo c'è solo una pentola da pulire alla fine della notte, non devi passare del tempo ai fornelli. Questo è solo un motivo in più per cui amo la mia pentola a cottura lenta: non ho bisogno di guardare cosa sto facendo. Tutto entra, lo accendo e poi faccio tutte le altre commissioni che ho. Quindi, è il pasto perfetto per quelle notti frenetiche in cui ti rendi conto che non hai tempo per cucinare.

Tortellini cremosi broccoli e tacchino

Serve 6

ingredienti:

• 1 libbra di tacchino macinato
• 1-1/2 tazze di brodo di pollo
• 1 confezione da 12 once di broccoli surgelati
• 1 confezione da 9 once tortellini al formaggio
• 2 confezioni (4 once) di formaggio di capra erborinato

Indicazioni:

1. Cuocere il tacchino in una padella larga a fuoco medio-alto finché non sarà più rosa, circa cinque minuti.
2. Trasferisci il tacchino cotto in una pentola a cottura lenta da quattro a sei quarti. Mescolare il brodo di pollo, le cimette di broccoli, i tortellini crudi e il formaggio di capra fino a quando non sono ben amalgamati. Coprire e cuocere a fuoco basso per quattro ore. Servire subito.

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