Mentre la maggior parte di noi usa i nostri cuociriso per, sai, il riso, c'è una piccola popolazione di persone che hanno vissuto la loro vita migliore e hanno usato i loro buoni cuociriso per fare torta di formaggio. E no, non è un errore di battitura. In realtà è davvero veloce - e così facile - montare la cheesecake nel tuo cuociriso. Allora perché nessuno ce l'ha detto prima?!
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Ricetta cheesecake al cuociriso
Ingredienti:
per l'impasto
- 3/4 di tazza di briciole di cracker graham
- 4 cucchiai di burro, fuso
Per il ripieno
- 8 once di crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 2 uova, a temperatura ambiente
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai di amido di mais
- 3/4 di tazza di panna da montare
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
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Istruzioni:
- In una ciotola, unire il burro fuso e le briciole di cracker graham.
- Premere il composto in una pentola per la cottura del riso.
- In un'altra ciotola, mescolate il formaggio cremoso e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova nella ciotola e mescolare.
- Aggiungere la maizena, la panna da montare, il succo di limone, la vaniglia e il sale. Mescolare bene. Aggiungere al cuociriso.
- Cuocere con l'impostazione "normale".
- Provate la consistenza con uno stuzzicadenti. Se necessario, mettilo su un altro ciclo del tuo cuociriso.
- Lasciate raffreddare. Una volta fredda, mettete un pezzo di carta da forno sopra la cheesecake e capovolgete la tortiera in modo che la torta vi entri in mano. Quindi disporre su un piatto e servire.
Pubblicato originariamente nell'aprile 2016. Aggiornato a giugno 2017.
