Le torte in barattolo di vetro sono un modo carino per creare torte individuali per intrattenere o regalare. La tua ricetta preferita per la pasta frolla e il ripieno andrà bene per preparare queste torte perfettamente confezionate. Raccogli alcuni barattoli Mason e divertiti a cuocere!
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Torte in barattolo di vetro
Se stai servendo le tue torte a una festa, abbelliscile con fiocchi o persino etichette con il nome per ogni ospite. Se preferisci regalarli, posiziona le croste appena all'interno dei barattoli in modo da avere spazio per i coperchi.
Ingredienti:
Le dimensioni delle porzioni variano a seconda delle dimensioni del barattolo
Crostata:
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di burro non salato freddo, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 8 cucchiai di acqua ghiacciata
Ripieno di torta di mele:
- 6-8 mele medie
- 2-1/2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- Piccolo pizzico di sale
Indicazioni:
Crostata:
- Mescolare la farina, il sale e lo zucchero in un robot da cucina.
- Aggiungere il burro e frullare fino a quando il composto non assume l'aspetto di una farina grossolana. Aggiungere ogni cucchiaio di acqua ghiacciata nel robot e frullare fino a quando il composto non inizia a tenersi insieme. Aggiungi più acqua se necessario.
- Formare un monticello con l'impasto e adagiarlo su una superficie dura e pulita. Usando la farina in più, stendere l'impasto in grandi dischi.
- Avvolgi i dischetti nella pellicola trasparente e riponili in frigorifero per almeno 1-2 ore. Quando siete pronti per creare le crostate, lasciate riposare l'impasto a temperatura ambiente per almeno 5 minuti per consentire una più facile malleabilità.
- Questo sarà sufficiente per circa quattro piccole torte di Mason Jar. Raddoppia la ricetta per più torte o se usi vasi Mason più grandi.
Riempimento Pie:
- Sbucciare e affettare le mele a pezzi sottili.
- In una casseruola a fuoco medio, unire la cannella, la noce moscata, lo zucchero, il sale e le mele e portare a ebollizione.
- Togliere dal fuoco e aggiungere la margarina o il burro.
- Mescolare e mettere da parte.
Metterli tutti insieme:
- Stendete la pasta frolla. Usa un grande cutter circolare per ritagliare un cerchio da 5 pollici (più grande o più piccolo, a seconda dei tuoi barattoli Mason). Ritaglia un cerchio per ogni barattolo.
- Metti le croste nei barattoli Mason e usa le dita per premere l'impasto contro le parti interne dei barattoli. Vuoi l'impasto per foderare i barattoli.
- Versate il ripieno di torta di mele nei vasetti.
- Usando la pasta rimanente stesa, ritaglia dei cerchi più piccoli per rivestire la parte superiore delle torte.
- Usa le dita per pizzicare i bordi della crosta di torta superiore a quelli inferiori.
- Metti i barattoli su una teglia e cuoci le torte a 350 gradi F per circa 20-25 minuti o fino a quando le croste della torta sono dorate.
- Divertiti! Potete servirli con sopra una cucchiaiata di gelato alla vaniglia.
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