Sorbetto al limoncello che non hai bisogno di una gelatiera per tirare fuori - SheKnows

I limoni gialli brillanti evocano il sole e sollevano il tuo spirito. E anche se sono acidi, sono ancora uno degli ingredienti più popolari nella preparazione dei dolci. Basta aggiungere un po' di zucchero per bilanciare la forte acidità e far risplendere quel delizioso sapore di limone.

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Per questo dessert, condivido con voi una delle mie prelibatezze per adulti preferite: sorbetto al limone con aggiunta di limoncello. (Se hai bambini che mangiano con te, basta non aggiungere il limoncello.) Cosa c'è di bello in questo sorbetto, oltre al fatto che tu non serve la gelatiera per montarlo, è che non si buttino via i limoni, perché si possono usare come condimento tazze. Ciò rende queste coppe per sorbetto al limone ancora più divertenti da creare e servire.

Sorbetto al limoncello al limone in coppette al limone ricetta

Serve 4

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo inattivo: 2 ore | Tempo totale: 2 ore 30 minuti

Ingredienti:

• 4 limoni grandi (tipo limoni di Sorrento)
• 3/4 di tazza di succo di limone appena spremuto
• 1-3/4 tazze d'acqua
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 1 albume d'uovo
• 1/8 tazza di limoncello

Indicazioni:

1. Affettate un pezzetto sottile della scorza dal fondo del limone, quanto basta per farlo stare in piedi. Sulla parte superiore, taglia un pezzo più grande e conservalo. Rimuovere la polpa usando un coltello affilato tra la polpa e la parte bianca per rimuovere la polpa. Usa un cucchiaio per aiutare a estrarre la polpa.
2. Quando le coppe al limone saranno libere dalla polpa e pulite, mettetele in frigorifero.
3. Spremete la polpa che avete rimosso e conservate il succo. Scartare la polpa strizzata. Ogni limone grande dovrebbe generare circa 1/4 di tazza di succo. Se non ottieni 3/4 di tazza dai limoni usati, spremere più limoni. Mettere da parte il succo.
4. In una casseruola media, unire l'acqua e lo zucchero a fuoco medio. Portate a bollore, lasciate sobbollire per 3 minuti, poi spegnete il fuoco. Lascialo raffreddare. Quando si sarà raffreddato aggiungete il succo di limone e mescolate bene.
5. Usando uno sbattitore elettrico, monta a neve ferma l'albume.
6. Unire con cura lo sciroppo di limone raffreddato con l'albume, quindi aggiungere il limoncello.
7. Trasferire il composto in un contenitore di metallo e congelarlo per circa 2 ore. Successivamente mescolate con una forchetta ogni mezz'ora.
8. Al momento di servire, versare il sorbetto nelle coppe al limone.

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