Non dovrebbe essere una sorpresa a questo punto, ma gli alimenti a base vegetale stanno diventando più trendy di minuto in minuto. E uno dei più grandi fan della tendenza non è altro che Kim Kardashian West. Di recente abbiamo scoperto quanto Kim e tutta la sua famiglia siano fan di uno stile di vita vegetale quando ci ha mostrato la sua vasta serie (sì, serie) di frigoriferi nelle sue storie su Instagram poche settimane fa. Ora, sua sorella maggiore Kourtney ci sta facendo conoscere una delle ricette a base vegetale di sua sorella: vegano tacos. La cosa che amiamo di più della ricetta è che contiene un ingrediente sorprendentemente dolce: l'agave.
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Kourtney ha recentemente condiviso La ricetta del taco vegano di Kim sul suo sito web, Poosh. La ricetta richiede versioni vegane di molti dei tuoi ingredienti standard per taco come avocado, carne macinata a base vegetale Beyond Meat, vegano formaggio, panna acida vegana, cipolle e salsa, ma questa è la prima volta che vediamo una ricetta di taco richiedere l'agave e, onestamente, sembra delizioso. Soprattutto considerando l'abbondanza di ingredienti salati che vengono caricati in questi tacos, la dolcezza fornirà un eccellente contrappeso.
Un altro fatto interessante degno di nota? Kim preferisce mangiare i suoi tacos senza coriandolo o succo di lime. Ok, ero con te sull'agave, Kim, ma i tacos senza coriandolo o lime sono criminali. Forse è una di quelle persone che pensano che il coriandolo sappia di sapone? Oh bene, apprezziamo la punta di agave Kim e la proveremo la prossima volta che faremo tacos a base vegetale!
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