Ci sono alcune persone che potrebbero affermare che la loro parte preferita di ringraziamento è il tacchino, ma sappiamo tutti che in fondo, niente può battere un grande vecchio scoop di purè di patate con sugo. L'unico motivo per cui purè di patate non sarebbe il tuo contorno preferito se non sono fatti correttamente, perché nessuno vuole una macchia di taters appiccicosa e appiccicosa, o un mucchio di purè secco e grumoso, sui loro piatti. Per fortuna con questo purè di patate ricetta a partire dal Giada De Laurentiis, le tue patate usciranno sempre perfettamente cremose e lisce, grazie all'inserimento di un ingrediente italiano super ricco.
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Autore di libri di cucina e la ricetta del purè di patate della star televisiva De Laurentiis inizia con un ingrediente familiare: le patate color ruggine. Richiede anche burro e aglio. Ma poi le cose si fanno un po' stravaganti. Per cominciare, fa bollire le patate con il burro e l'aglio, cosa che non abbiamo mai fatto prima.
Poi, dopo aver schiacciato le patate (ci piace usare un ricettatore di patate per le patate più lisce), si mescola al mascarpone cremoso. Il mascarpone è un formaggio italiano delicato e cremoso con una sottile dolcezza e aggiunge una consistenza ricca e setosa al purè di patate.
Successivamente, De Laurentiis amplifica il sapore con parmigiano, brodo di pollo e altro burro. La chiave per prepararli è incorporare delicatamente gli ingredienti nelle patate. Se mescoli eccessivamente, è allora che diventano collosi. De Laurentiis vi consiglia anche di utilizzare il mascarpone a temperatura ambiente, che sarà molto più facile da abbinare alle patate di quanto lo sarebbe se fosse freddo.
Il risultato finale è una grande pentola di alcuni dei purè di patate più cremosi che tu abbia mai assaggiato. Hanno un sapore profondo e saporito grazie all'aggiunta del parmigiano e del brodo di pollo, e una consistenza ricca eterea e setosa che ti farà tornare per una forchettata dopo l'altra. Versa un mestolo pieno di sugo sopra e ci penserai due volte prima di caricare il tuo piatto con il tacchino invece del vero protagonista del tuo pasto.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
Orologio: Giada De Laurentiis Ho appena condiviso con noi un sacco di consigli per cucinare e hostess per le vacanze e sono fantastici
