Semplici petti di pollo scottati in padella conditi con pomodori e salsa di crema di vodka rendono questo pasto facile abbastanza impressionante per la compagnia.
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Cena facile durante la settimana
Semplici petti di pollo scottati in padella conditi con pomodori e salsa di crema di vodka rendono questo pasto facile abbastanza impressionante per la compagnia.
Le cene veloci di pollo sono un alimento base per qualsiasi scatola di ricette. Abbina questo pollo pomodoro a semplici patate arrosto e un'insalata verde per un pasto abbondante.
Pollo al pomodoro con salsa di crema di vodka ricetta
Adattato da Timo
Serve 4
Ingredienti:
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- Sale
- Pepe
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 tazza di vodka
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 tazza di panna pesante
- 1 tazza di pomodori tritati o tagliati a metà
- 1/4 tazza di scalogno affettato
Indicazioni:
- Condire i petti di pollo con sale e pepe.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere per circa 8-12 minuti, a seconda dello spessore, fino a completa cottura, girando di tanto in tanto. Rimuovere su un piatto e coprire con un foglio per tenerlo al caldo.
- Aggiungere la vodka per sfumare la padella, raschiando tutti i pezzi marroni dal pollo. Aggiungere il brodo di pollo, il succo di limone e la panna. Cuocere a fuoco lento per circa 4-5 minuti fino a quando non si addensa.
- Unire i pomodorini e lasciar cuocere finché non si saranno ammorbiditi.
- Distribuire i pomodori e la salsa sul pollo, quindi cospargere con lo scalogno.
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