Le pizze bianche di solito usano la salsa Alfredo come base. Ma invece di usare una salsa densa e pesante, perché non fare a meno di una salsa e mantenere i bianchi solo su una varietà di formaggi.
Nel caso non l'avessi saputo, sono stato un po' in crisi pizza al calcio le ultime settimane. Cosa posso dire? Sono un fan. E il venerdì sera, niente suona meglio alla fine di una lunga settimana di una bella pizza grande con qualsiasi condimento trovo interessante in quel momento. Mentre peperoni e salsiccia sono le mie prime scelte, ho fatto la pizza con insalata di pollo, patate e persino riso selvatico. Non c'è dubbio che mi piace sperimentare quando si tratta di pizza, ma c'è una cosa che non ho mai dimenticato quando si tratta del delizioso piatto italiano: la salsa. ho fatto Alfredo, pesto e ovviamente pomodoro, ma era Case e giardini migliori che suggeriva nessuna salsa.
Niente salsa? Come diavolo fai ad avere una pizza senza salsa? Questo è un sacrilegio! Ma lascia che te lo dica, la salsa non mi è mancata. In effetti, i quattro diversi tipi di formaggi erano così deliziosi tutti fusi insieme, che invece creavano il loro tipo di salsa. Era fuori dal mondo. E poiché tutta la mia famiglia ama tutti i formaggi, anche loro erano in paradiso.
Pizza bianca ai quattro formaggi
Serve 8
ingredienti:
- 1 confezione (10 once) di pasta per pizza preparata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 6 once di spinaci novelli freschi
- 1 tazza di mozzarella sminuzzata
- 1 tazza di miscela di formaggio italiano grattugiato
- 1 tazza di ricotta
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Ungere leggermente una teglia per pizza con olio d'oliva o spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
- In una padella grande, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e cuocere per circa un minuto. Aggiungere gli spinaci e cuocere finché non sono appena appassiti, uno o due minuti.
- Stendete la pasta della pizza e trasferitela nella teglia.
- In una ciotola media, mescolare insieme la mozzarella e il formaggio italiano.
- Cospargere una tazza di miscela di formaggio grattugiato sull'impasto. Completare con gli spinaci e l'aglio. Cospargere il formaggio rimanente sopra gli spinaci. Guarnire con ciuffi di ricotta.
- Cuocere per 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata. Affettare e servire subito.
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