Niente batte un pasto fresco e leggero di gamberi per la cena della domenica. Vai con questa ricetta di ispirazione greca per un pasto gustoso.
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Con una manciata di ingredienti, tra cui i gamberi, puoi creare una cena domenicale speciale. Questa ricetta di gamberi di ispirazione greca è leggera e fresca, perfetta per una riunione di famiglia. Servire i gamberi sulla pasta o sul riso per un pasto completo.
Ricetta gamberi alla greca
Serve 4
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza di cipolla affettata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 3 pomodori grandi, a dadini
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 24 gamberi precotti, scongelati e privati della coda
- 1/4 tazza di olive alla greca a cubetti
- 1 cucchiaino di basilico fresco, spezzettato
- 3 once di formaggio feta
Indicazioni:
- Aggiungere l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Quando l'olio è ben caldo, aggiungete le cipolle e fate cuocere per circa 5 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorate.
- Aggiungere l'aglio nella padella e cuocere per circa un minuto.
- Aggiungere i pomodori, il vino, il sale e il pepe nella padella. Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire il composto, scoperto, per circa 10 minuti.
- Alzate leggermente la fiamma, aggiungete nella padella i gamberi, le olive e il basilico. Coprire e cuocere per circa 3 minuti o fino a quando i gamberi diventano rosa e sono cotti.
- Servire il composto sulla pasta o sul riso su piatti individuali e guarnire con il formaggio feta.
Questo è un piatto delizioso e fresco per una cena domenicale!
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